Dr. Claudia Nichterl - Akademie für integrative Ernährung

Der Mund ist das Tor zur Gesundheit

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Streitfaktor Cholesterin: sind Eier besser als ihr Ruf?

ernährung lebensmittel Apr 05, 2023

Eier gehören neben Schinken und Braten zu den liebsten Osterspeisen. Der Bedarf an Eiern erhöht sich zu Ostern enorm - ca. 140 Millionen des Jahresverbrauchs von 900 Millionen werden an Ostern verkauft. Allein am Ostersonntag werden in Österreich mehr als 20 Millionen Eier verzehrt. Sind Eier wirklich so ungesund?

Oder sollten wir vielleicht besser auf die Schoko-Nougat-Eier verzichten?

In diesem Artikel erfährst du

  • Hühnerei versus Schoko-Nougat-Ei: Was ist gesünder im Osternest?
    • ... eine rein rhetorische Frage, wie du sicher vermutest ;)
  • Verhindert das Ei selbst erhöhten Cholesterin? [fast unbekannt]
  • Cholesterin natürlich senken
  • Eierkunde: Frische Eier schmecken am Besten
  • Infos zur Kennzeichnung von Eiern
  • Rezept für übrige Oster-Eier

 

Hühnerei versus Schoko-Nougat-Ei: Was ist gesünder im Osternest?

Die Wissenschaft hat uns in den letzten Jahren Eier nicht gerade schmackhaft gemacht. Die Angst vor...

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Zuckerfrei Challenge - NEIN Danke

Wer mich kennt, weiß: Ich bin ein supertoleranter Mensch. Aber es gibt etwas, was mich echt aufregt und deswegen gibt es hier mal einen RANT anstelle eines Blogs von mir. Was ist ein „rant“? Das Wort kommt ursprünglich aus dem Dänischen „randten" oder auch vom deutschen "rantzen", einmal so richtig schimpfen und sich aufregen. In Wien sagt man "grantig" - das hängt wohl auch damit zusammen. Heute ist mir danach. Warum? Weil Fastenzeit ist und alle brüsten sich wieder damit, worauf sie verzichten. Allem voran – ZUCKERFREI. Eine zuckerfrei Challenge reiht sich an die nächste ... warum mich das aufregt?

 

"Zucker ist GIFT" predigen Gesundheitsapostel:  Zucker ist böse, Zucker ist Sünde

Ich finde das aus mehreren Gründen problematisch

 

Die arme Zuckerrübe – hat sie das verdient?

Hast du dir schon einmal überlegt, woraus Zucker hergestellt wird? Zucker wird entweder aus...

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Wie ich zur Detoxqueen ♛ der Schweiz wurde – ein Erfahrungsbericht

gast-blogartikel Feb 26, 2023

… nein, ich bin damit nicht gemeint. Die Detox-Queen der Schweiz ist Laurence Bussard. Meine erste Studentin im Lehrgang zur integrativen Ernährungsexpert:in. Laurence lebt in der Schweiz, in der Nähe von Zürich und ist Reflexologin – sie arbeitet erfolgreich in ihrer Praxis direkt an Füßen und Händen und als Lehrende – sowohl online, als auch offline. Es ist mir eine besondere Ehre, dass sie mir einen Gast-Blog-Artikel gewidmet hat. Ganz herzliches Danke – ja und wieder mal war sie die Erste! So genial!

Viel Freude beim Lesen, und ich freue mich, wenn du Appetit bekommst zu Detox-Deluxe

ღherzlichst,

Claudia

 

Nun Bühne frei für Laurence
Detoxqueen der Schweiz

 

Alles begann mit der Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin bei Dr. Claudia Nichterl.

Wir mussten immer wieder Selbsterfahrungen sammeln. Als es dann hieß, man soll mal ihre Detox-Kur machen, standen mir die Haare zu...

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Das passiert, wenn du täglich Grüntee trinkst

lebensmittel Feb 16, 2023

 „Ein Bad erfrischt den Körper, eine Tasse Tee den Geist.“

- aus Japan

Tee gilt als beliebtestes Getränk der Welt, vor allem dem grünen Tee wird eine Reihe von gesundheitlichen positiven Wirkungen nachgesagt.  Er ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

Doch nun kommen die Gewissensfragen: Kannst du grünen Tee uneingeschränkt empfehlen? Was passiert, wenn man ihn täglich trinkt? Wann sollte man darauf verzichten? Das erfährst du hier in meinem Blogartikel.

Inhaltsverzeichnis

  1. Geschichte und Herstellung von Grüntee
  2. Das passiert, wenn du täglich Grüntee trinkst

2.1.Grüner Tee hilft beim Abnehmen

2.2. Regt die Gehirnaktivität an

2.3. Das Hautbild kann sich verbessern

  1. Grüner Tee in der integrativen Ernährung
  2. Rezept mit grünem Tee zum Ausprobieren

 

1. Geschichte und Herstellung von Grüntee

Grüner und...

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Warum Lesen ein wichtiger Teil meines Lebens ist & wie du dadurch profitierst

buchtipp persönliches Feb 02, 2023

In diesem Artikel nehme ich dich mit in meine liebste Beschäftigung: das Lesen

  • Was bedeutet Lesen für mich

  • Papier, screen oder audio?

  • Was mache ich mit dem Gelesenen?

  • Mein Lese-Ziel für dieses Jahr: 100 Bücher - machst du mit?

  • Mein Buchtipp für dich

 

 

Was bedeutet Lesen für mich

Lesen hat für mich viele  Funktionen:

  • Es ist entspannend
  • Es ermöglicht ME-Time, eine Auszeit im Alltag
  • Es hilft mir, fokussiert bei einer Sache zu bleiben - manchmal habe ich so viele Gedanken im Kopf, dass es mir schwer fällt, zu lesen, aber das ist immer das Zeichen, wie wichtig es ist zu lesen und wieder zur Ruhe zu kommen.
  • Es macht neue Räume auf und ist der Turbo meiner Kreativität
  • Es ermöglicht Phantasiereisen
  • Es gibt Hoffnung, macht Mut, zeigt was möglich ist
  • Es schafft eine Verbindung mit dem Denken anderer Menschen

 

WOW jetzt bin ich selbst überrascht, was im Lesen für mich alles...

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Das bedeutet Alkohol für die Gesundheit & wie du einen Kater vermeidest

ernährung Jan 25, 2023
 

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Ob an Weihnachten, zu Geburtstage oder an Silvester: Alkohol fehlt bei festlichen Anlässen kaum, ein ungebetener Gast gesellt sich bei übermäßigem Genuss dann oft erst am nächsten Tag dazu: der Kater - und da meine ich jetzt nicht meinen blitzblauäugigen Kater Luca ;) Davon ganz abgesehen hat auch das tägliche Glas Bier, Rotwein oder der Spritzer - wie wir die Mischung aus Wein und Mineralwasser hier in Wien nennen - einen Einfluss auf die Gesundheit - und da spreche ich noch gar nicht von hochprozentigen Getränken wie Schnaps, Wodka, Whiskey und von den überzuckerten Alkopops. Vielen ist gar nicht bewusst, was Alkohol bewirkt - auch, wenn er in ihren Augen in Maßen genossen wird. Daher nehme ich meinen 56. Geburtstag, der definitiv ein Grund ist, um zu feiern als Anlass, das Thema Alkohol aufzugreifen.

In diesem Artikel erfährst du

  • Was bedeutet Alkohol für...
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Stärkung der Heilkraft - wie du mit Pseudogetreide so richtig Power tanken kannst

ernährung lebensmittel Jan 19, 2023

Vollgepackt mit gesunden Nährstoffen, geben uns die kleinen eiweißreichen Körnerfrüchte viel Energie und stärken unsere innere Heilkraft. Die Supergrains von heute - auch Pseudogetreide, oft auch Scheingetreide genannt haben schon unsere Großmütter verwendet, allerdings war der Name Supergrains damals noch nicht angesagt. Heute stelle ich dir drei köstliche kleine Kraftkörner vor, die nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund sind. Unbedingt ausprobieren!

In diesem Blogartikel erfährst du alles über ...

  • Scheingetreide oder Getreide? Was ist der Unterschied?
  • Amarant - winzige Körnchen, große Kraft
    • Amarant – eine Eiweißbombe... nicht nur für Veganer und Vegetarier
  • Quinoa – eine kleine, aber wirkungsvolle Nährstoffbombe 
    • Quinoa - Säure-Basen-Haushalt
    • Quinoa gegen Migräne und für gute Laune
  • Buchweizen – senkt den Blutzuckerspiegel
  • ...
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Vitamin B 12 Mangel vorbeugen - 5 wertvolle Impulse

ernährung Jan 12, 2023
 

Bist Du ständig müde, blass und hast Schwierigkeiten dich länger zu konzentrieren? Erschöpfungssymptome sind weit verbreitet. Die Ursachen dafür sind vielfältig, aber unterschätzt wird noch zu oft der Einfluss eines Mangels an Vitamin B12. Ein niedriger Spiegel dieses Vitamins im Blut kann zu neurologischen Störungen und Blutarmut führen.

Warum ist Vitamin B 12 so wichtig für unseren Körper? 

In diesem Artikel geht es darum, wie man einen Vitamin B12 Mangel vorbeugen kann.

  1. Warum ist Vitamin B 12 so wichtig für unseren Körper?

  2. Vitamin B12 Mangel - wer ist gefährdet?

  3. Symptome und Diagnose eines Vitamin B12 Mangels

  4. Fünf Tipps um die Versorgung mit Vitamin B12 sicher zu stellen

  5. Ein köstliches Rezept für eine gute Vitamin B 12 Versorgung

 

Wie kann man einen Vitamin B12 Mangel vorbeugen?

Meinen Student:innen rate ich, eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 im Blick zu...

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Ernährung für die Haut: 6 Tipps bei Hauterkrankungen durch Hitze

ernährung Jan 05, 2023

Rote Flecken, trockene Haut, Pickel, Juckreiz oder geschwollene Stellen – kennst du das? Die Haut wird im Volksmund als „Spiegel der Seele“ bezeichnet. Sie ist das größte Organ des Menschen und gleichzeitig das nervenreichste Organ. Ihr wird ziemlich viel zugemutet : trockene Heizungsluft, häufiges Waschen mit verschiedensten Mitteln, häufiger Kontakt mit Desinfektionsmitteln, austrocknende Ernährung, Stress, ... die Liste ist vielfältig. Hauterkrankungen kommen häufiger vor als man glauben mag. Viele verstecken es, weil es "unappetitlich" aussieht und sie sich dafür schämen. Raus aus der Tabu-Zone - die Zeit der langen Hosen und Pullover ist bald vorbei!

Aktuell in diesem Blogartikel

  • Die Haut in der TCM
  • 6 Ernährungs-Impulse bei Hauterkrankungen durch Hitze

  • Rezept bei Hitzesymptomen

 

Über die Haut werden Gefühle sichtbar, so löst z.B. Furcht eine Gänsehaut aus oder wir...

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Was für ein Jahr! Rückblick 2022 und Perspektive 2023

persönliches Jan 01, 2023

Hallo 2023! Tschüss 2022! Wo ist das Jahr hingekommen? Einerseits unglaublich wie schnell das Jahr verflogen ist und andererseits ist in diesem Jahr so viel passiert, wie sonst in 3 Jahren. Zum Glück mache ich fast täglich Fotos mit meinem smartphone, ein perfektes Tagebuch für besondere Momente.

Hast du Lust auf einen Rückblick auf die letzten 12 Monate als Inspiration und Reflexion?  

2022 war ein erfülltes, sehr aktives Jahr mit vielen Höhepunkten und – das gehört auch dazu – mit einigen Herausforderungen. Das wichtigste: Ich bin gesund, meiner Familie und meinen Katzen geht es gut, ich habe eine Arbeit, die mich erfüllt, ein großartiges Team, unglaublich tolle Kund:innen. Der Alltag ist erfüllt mit Freude, Lachen und ja Arbeit. Arbeit, die ich liebe und die sinnvoll ist. Dafür bin ich sehr, sehr dankbar in Zeiten wie diesen.

 

Die Inhalte dieses Blogartikels:

  1. Was habe ich mir für 2022...
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