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Der Blog mit den besten Tipps rund um integrative Ernährung

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Was ist gesunde Ernährung für hochsensible Menschen?

Jul 21, 2021

Deine Gedanken ziehen Kreise, du nimmst deine Lebenswelt höchstdetailliert wahr und viele Reize erlebst du sehr intensiv – vielleicht tust du dir manchmal schwer damit deine hochsensible Ader zu akzeptieren. Dabei ist es oft nur eine Frage des Lebensstils um mit diesem besonderen Persönlichkeitsmerkmal gut umzugehen. Meine Tipps aus der integrativen Ernährung für hochsensible Menschen sollen dich dabei unterstützen.

Was ist Hochsensibilität und wie kann gesunde Ernährung unterstützen

Es gibt sehr viele verschiedene spannende Ansichten zu dem Thema Hochsensibilität. Im Grunde ist es aber eine erhöhte und komplexere Reiz- und Informationsaufnahme über die ein Mensch verfügt, wenn er hochsensibel ist.  Als hochsensibler Mensch nimmst du mehr Informationen auf, deine Hirnaktivität ist erhöht und diese Datenflut will verarbeitet werden. Dein Gehirnstoffwechsel funktioniert also anders als bei Menschen...

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So genießt du die heißen Tage – TCM Ernährung im Sommer

Jul 14, 2021

Endlich ist der Sommer da. Er bringt uns Lebensfreude, Lebendigkeit, Fröhlichkeit wonach wir uns insbesondere nach der herausfordernden Zeit so lange gesehnt haben. Gleichzeitig mag es einigen noch schwer fallen nach langen online meetings im Home Office oder angesichts zusätzlicher Einschränkungen so richtig abzuschalten.                           

Menschen mir vorwiegend sitzender Tätigkeit sind sehr gefordert und arbeiten unter Stress und Zeitdruck. Viele Stunden verbringen manche sitzend vor dem PC, in Besprechungen und Meetings. Dadurch haben wir oftmals zu wenig Zeit für frische Luft und ausgleichende Bewegung. Und in den Sommermonaten ist es zusätzlich noch heiß, schwül und stickig. Du fragst dich wie du deinen Körper auch bei hohen Temperaturen bestmöglich mit einer bekömmlichen Ernährung unterstützen kannst? Ich liebe es gerade im...

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6 gesunde Gründe um täglich Nüsse zu essen

Jul 07, 2021

Nüsse erleben eine Renaissance, ob als altbekanntes Studentenfutter, als Lifestylesnack, in der Paleodiät oder als fixer Bestandteil der veganen Küche. Nüsse bringen Genuss und Gesundheit und erfreuen sich größter Beliebtheit. Warum Nüsse so wertvoll sind, der Sache gehe ich heute auf den Grund.

 

Die tägliche Handvoll Nuss für deine Gesundheit

Gesunde Ernährung ist einfach und schmeckt gut. Nüsse erhöhen unsere Leistungsfähigkeit, liefern Vitamine und Mineralien und wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus. Nüsse enthalten neben den wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Eiweiß und Kohlenhydrate. Hätten Ärzte einen Rezeptblock für Nüsse - wäre das meist die erste Wahl. Kein Wunder also, dass eine tägliche Hand voll Nüsse nachweislich dabei helfen kann Herz- und...

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Wie Apfelessig deine Verdauungsprobleme beheben kann

Jun 30, 2021

Um Verdauungsprobleme zu beheben greifen viele zu Mitteln aus der Apotheke – die Liste ist lang, dabei haben wir ein wunderbares Mittel in der Küche stehen: Apfelessig ist ein uraltes Heilmittel und Würzmittel, dass aus unseren Küchen nicht wegzudenken und ein großartiges Gesundheitselexier ist.

Spitzenköche schwören auf Säure im Essen – das soll deren Geheimnis sein, so sagt man. Die Traditionelle Medizin weiß das seit Jahrtausenden. In der TCM ist Essig dem Holzelement zugeordnet und darf in nahezu keiner Speise fehlen. Die Säure rundet jedes Gericht geschmacklich wunderbar ab. So ist der Schuss Essig als Abschluss bei Linsengerichten und Gemüsecremesuppen aus der 5-Elementeküche nicht wegzudenken. Doch warum ist das so?

Was steckt drin im Apfelessig - das Verdauungsprobleme beheben kann?

Gute Essigsorten sind Weinessig und Apfelessig. Apfelessig wird oftmals als billiger Essig verunglimpft. Dabei zählt...

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Gesunde Ernährung und Rohkost? Passt das zusammen?

Jun 23, 2021

Heute nehme ich das Thema Rohkost genauer unter die Lupe. Ist Rohkost in der integrativen Ernährung verboten? Das fragen mich oft viele meiner Kund:innen. Verboten ist es natürlich nicht. Wann du den Kochtopf getrost vergessen kannst und was eine gesunde Ernährung ausmacht, das erfährst du heute in meinem Blogartikel.

Gesunde Ernährung mit Rohkost?

Bleibt deine Küche heute auch wieder kalt? Und verzehrst du hauptsächlich rohes Obst, Gemüse, Blattgrün und Getreide? Viele Rohköstler essen 20% gekochte bzw. gedünstete (wie Quinoa oder Kürbis) und 80% rohe Lebensmittel. Viele Menschen, die Rohkost bevorzugen möchten gesundheitliche Hürden überwinden oder sie setzen auf die hohe Nährstoffdichte die durch dem naturbelassenen Zustand der Lebensmittel erhalten bleibt. Rohkost enthält vor allem wasserlösliche Vitamine, wie Vitamin C und Folsäure, ungesättigte Fettsäuren sowie die...

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5 Teesorten die deine gute Gesundheit unterstützen

Jun 15, 2021

 “Tee erleuchtet den Verstand, schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit und Energie, und vertreibt Langeweile und Verdruss.”  

 

Tee ist ein wahrer Alleskönner. Er belebt den Geist & beruhigt. Vielen Tees werden Heilwirkungen zugeschrieben. Eine tägliche Teezeremonie sorgt für mehr Balance in einem stressigen Alltag und wirkt ganzheitlich harmonisierend. 

Bei welchen Beschwerden dich ein Tee unterstützen und ausgleichen kann, erfährst du heute in meinem Blogartikel.

 

Diese Themen rund um Tee und Gesundheit findest du in diesem Blogartikel:

  1. Tee der beim Abnehmen hilft
  2. Tee bei Kopfschmerzen
  3. Tee für einen wohligen Bauch und deine Gesundheit
  4. Tee bei Heuschnupfen
  5. Tee bei Wechseljahresbeschwerden

 

Vor 5000 Jahren entdeckten die Chinesen den schwarzen Tee eher zufällig als Heilmittel. Nach Großbritannien kam der Tee im 16. Jahrhundert, als Seefahrer die Blätter aus China mitbrachten....

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Allergie und Unverträglichkeit – den Unterschied erkennen und warum das Sinn macht!

Jun 08, 2021

Du fühlst dich regelmäßig nach dem Essen unwohl und leidest unter Verdauungsbeschwerden wie Bauchkrämpfen, Völlegefühl, Übelkeit oder Kopfschmerzen? Die Ursache können Allergien oder Unverträglichkeiten sein. Obwohl im Sprachgebrauch oft synonym verwendet, sind Allergien und Unverträglichkeiten völlig verschieden. Heute erfährst du von mir, wie du die Unterschiede erkennst. Mit meinen praxistauglichen Tipps aus der integrativen Ernährung kannst du deinen Körper bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit unterstützen.

Diese Themen findest du in diesem Blogartikel:

  1. Allergie und Unverträglichkeit aus medizinischer Sicht
  2. Allergie oder Intoleranz – die Unterschiede für Betroffene
  3. Laktose Intoleranz
  4. Fruktose Intoleranz
  5. Glutenintoleranz
  6. Histaminintoleranz
  7. Rezept für die Regeneration deines Darms

 

Allergie und Unverträglichkeit aus medizinischer Sicht

Eine echte Allergie ist...

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Meine besten Ernährungstipps bei Histamin Unverträglichkeit

Jun 01, 2021

Leidest du nach dem Genuss von Rotwein, Hartkäse, Tomaten oder Schokolade unter Symptomen wie Kopfschmerzen, einer rinnenden Nase, Magen-Darm-Beschwerden oder Hautveränderungen bis hin zu Herz-Kreislauf-Beschwerden? Dann könnte eine Histamin Unverträglichkeit eine mögliche Ursache sein.

Wie du trotz Histaminintoleranz wieder mehr Vitalität und Lebensqualität erlangen kannst, zeige ich dir heute mit meinen praxistauglichen Tipps aus der integrativen Ernährung.

Diese Themen findest du in diesem Blogartikel:

  1. Was ist Histamin und was bewirkt es?
  2. Warum kommt es zu einer Histamin-Intoleranz
  3. Histamin Unverträglichkeit erkennen
  4. Welche Lebensmittel enthalten viel Histamin?
  5. Welche Lebensmittel sind histaminarm?
  6. Histaminfreies Rezept zum Ausprobieren

 

Was ist Histamin und was bewirkt es?

Histamin gehört zu einer Gruppe von Eiweißsubstanzen, die unter dem Begriff „biogene Amine“ bekannt sind und im Tier- und...

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Warum ich so spät gehen lernte - meine ganz persönliche Geschichte

May 26, 2021

Als Gründerin der Akademie für integrative Ernährung ist meine Vision mindestens 1 Million Menschen gesünder und lebensfroher zu machen.

Heute möchte ich dir eine sehr persönliche Geschichte erzählen. Wie es dazu kam, dass ich mich traute, diese Vision laut auszusprechen. Eine Geschichte meines Lebens, meiner Werte - und auch ein Einblick in meine Gedanken. Ich hole etwas aus - weil ich weiß, dass jeder sein eigenes "Pinkerl" (Paket) zu tragen hat - du genauso wie ich! Heute weiß ich, dass das Leben immer neue Aufgaben bereit hält, und es an uns liegt, etwas Positives daraus zu machen. Heute weiß ich, dass es immer einen Weg gibt.

Es hat etwas gedauert, bis ich mich diese Vision "Eine Million Menschen" so öffentlich aussprechen getraut habe, aber es war nicht aufzuhalten.



Eine Million! Wie komme ich darauf?


Ich möchte 1000 Menschen ausbilden - wenn jede meiner Student:innen wiederum 1000...

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Kreuzallergien: Allergische Reaktionen durch Nahrungsmittel erkennen und verhindern

May 11, 2021

Allergene können unser Immunsystem verwirren. So reagieren Frühblüher Allergiker oft auf grüne Apfelsorten, Haselnüsse und Steinobst mit einem Juckreiz im Gaumen und Rachen. Wenn Pollenallergiker zusätzlich auf bestimmte pflanzliche Nahrungsmittel wie z.B. Äpfel, Karotte, Sellerie, Nüsse allergisch sind, spricht man von einer Kreuzallergie. Wie können wir sie erkennen und was können wir dagegen tun?

Meine Kundin Maria S. litt bereits seit längerer Zeit unter Juckreiz, tränenden Augen und Brennen im Mund. Seitdem eine Birkenpollenallergie bei ihr festgestellt wurde, war dies keine Seltenheit. Allerdings traten die Symptome nun auch außerhalb der Birkensaison auf. Sie reagierte allergisch auf Äpfel, die eine Kreuzreaktion bei ihr auslösten. Ein sehr empfindlicher Allergiker mit einer Frühblüher Allergie kann auf eine sehr allergenhaltige Apfelsorte mit starken Symptomen reagieren und auf verschiedene...

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