20 Jahre ist es her. Eine Ewigkeit und doch ist die Zeit vergangen wie ein Wimpernschlag. Ich erinnere mich noch so gut an meine erste Ernährungsberatung - ach war ich nervös. Mache ich alles richtig? Hoffentlich mach ich keinen Fehler. Ich war damals noch angestellt und mein erster Kunde, war mein damaliger Chef. WOW. Kannst du jetzt nachvollziehen, wie aufgeregt ich war?

Manfred Winterheller, war einer der Geburtshelfer meines Unternehmens, das ich im Juni 2002 gegründet habe und einer jener Menschen, die mich geprägt haben - ein Teil seiner Philosophie war ein ganz spezieller Zugang zu Fehlern. 

Da frage ich dich gleich zu deinen Fehlern ...

• Wie gehst du mit Fehlern um?
• Machst du üb
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Idyllischer Urlaub am Meer? Fischgenuss täglich am Teller? Mein Urlaub in Griechenland war traumhaft ... und dennoch stimmt es mich sehr nachdenklich - denn ich bin keineswegs blind, ob der Problematik, die sich im Meer verbirgt: Mikroplastik.

Vor kurzem erst sah ich wieder einen erschreckenden Bericht über eine meterlange Plastikansammlung aus Plastikflaschen, Trinkbechern, Styroporbehältern und Windeln sowie verendeten Fischen und Vögeln im indischen Ozean. Dieser Anblick ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Ich las, dass jährlich 8 Millionen Tonnen Plastikmüll im Meer landen, dies entspricht einer Lastwarenladung pro Minute. Während ein geringer Teil des Plastikmülls auf der Oberfläche schw...

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist Intuitive Ernährung
2. Weg von zu strengen Regeln
3. Die Vorteile der intuitiven Ernährung auf einen Blick
4. Essen als vollwertige Tätig
5. Positives Körpergefühl
6. Selbstwertgefühl steigt
7. Die Freude und der Genuss beim Essen kehrt zurück.
8. Erfolg miteinander: integrativ

Als meine Kundin Karen zu mir kam hatte sie bereits vieles ausgetestet um ihren Körper in Richtung ihrer Idealvorstellung zu verändern: Low Carb, Eiweiß Diät, Paleo, ketogene Ernährung, u.v.m. Kurzfristige Erfolge konnte sie schon verzeichnen, so passte sie in ihr Traumkleid und hatte statt Kleidergröße 38 Größe 36. Aber Durchhalten konnte sie das nicht, sie hangelte sich von Diät zu Diät, damit gin...

Wie war das nochmal mit dem Wasser?  Weißt du dass unser Körper 40 Tage ohne Lebensmittel auskommen kann, aber nur wenige Tage ohne Wasser? Wenn wir zu wenig Wasser trinken kann sich dies nachteilig auf unsere Körperfunktionen auswirken. Bis zu dramatischen Konsequenzen.

Du weißt das und gibst Tipps ohne Ende. Die berühmte Wasserflasche, die am Schreibtisch stehen soll ... aber es wird einfach nicht gemacht. Frustrierend oder?

Was viele nicht wissen: Durst ist ein Alarmsignal, dass dem Körper etwas fehlt. Wasser wird dann aus dem Blut und aus den Zellen abgezogen um den Blutdruck aufrecht zu erhalten. Es ist ein erstes Anzeichen für einen Flüssigkeitsmangels. Schon ein kurzfristiger Wasser...

Schon beim Aufwachen hatte sie ein mulmiges Gefühl, der Start in den Tag fiel ihr zunehmend schwerer. Meine Kundin Amelie fühlte sich durch ihren vollen Terminplan, dem ständigen jonglieren zwischen Beruf und Familie zunehmend ausgelaugt. Sie erzählte sie habe einfach keine Zeit für sich schon gar nicht für ihre eigene Gesundheit. Hatten andere ein Problem war sie immer sofort zur Stelle und half wo sie helfen konnte. Nur leider brannte sie innerlich immer mehr aus und ihre eigenen Bedürfnisse blieben auf der Strecke. Ich erzählte ihr, dass gesunde Gewohnheiten nicht viel Zeit in Anspruch nehmen müssen. Wichtig ist hier auch die Investition in sich selbst und für das eigene Wohlbefinden: Vie...

Ziemlich genau 3 Jahre ist es her, dass die Entscheidung fiel, die klassische Ernährungsberatung zu reduzieren und mich auf die Ausbildung von Multiplikatorinnen zu konzentrieren. Mein Know How anderen zur Verfügung zu stellen, damit sie schneller zum Erfolg kommen, das war das Ziel – und der Lehrgang zur integrativen Ernährungsexpert:in erblickte zaghaft und wackelig die Welt.

INTEGRATIV – die Kombination aus Ernährungswissenschaft, TCM, Psychologie und die Einbeziehung der Betroffenen – das war genau meines, aber wird das jemand verstehen?

Integrative Ernährungsexpert:in – klingt das nicht etwas sperrig?

Kompliziert?

Soll ich mich trauen?

JA, ich habe mich getraut – und der Juni Rückb...

Ich war in Berlin und durfte den Comenius Award – ein Gütesiegel für EduMedia, digitale Innovationen in Europa entgegen nehmen. Damit würdigt die Gesellschaft für Pädagogik, Information und Medien herausragende digitale Bildungsmedien für Beruf, Ausbildung, Schule, Kultur und Freizeit.

Wir haben die Auszeichnung für unsere online Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpert:in in der Rubrik Gesundheitsförderung bekommen. WOW! Das macht mich und mein Team stolz, dankbar und wir sind sehr glücklich über diese schöne Anerkennung unserer Arbeit, in die wir seit 3 Jahren unser ganzes Herzblut stecken.

Die Veranstaltung im Chamäleon Theater in den Hackeschen Höfen in Berlin war insgesamt sehr in...

Für meine Recherche gibt es keinen besseren Ort als eine Supermarktkasse: Ein Blick in den Einkaufskorb verrät: Da ist das blau verpackte Müsli mit mehr Fett für den Mann und die fruchtige pinke Granola Alternative für die Dame. Eine Frau vor mir legt einen Frauentee der als “geheimnisvoll, lieblich und leicht” betitelt wird auf das Band. Für den Mann erblicke ich eine Teemischung mit herb-würzigen Zutaten wie Ginseng, Chili und Muskatblüte und dazu eine herzhaft dunkle, bittere Herrenschokolade.

 Der Verbraucher findet spezielle Lebensmittel für “Sie” und “Ihn”, die Produkte enthalten Botschaften und bewerben die Schönheit und das Wohlbefinden für die Frau und Kraft und Leistung für den M...

⬆️ Sonja Zöhrer hat uns ihre Geschichte erzählt

_{Sonja findest du auf Instagram als FrauSchillerswelt und hier auf ihrem Blog}

"Ich bekomme Nahrung, Nahrung, Nahrung und mein Hunger nach Wissen wird gestillt. Ich genieße jede Sekunde. Ich fühle mich nicht nur online zur integrativen Ernährungsexpertin ausgebildet, sondern auch gecoacht. Das ist nicht selbstverständlich. Danke!

Schon seit einigen Jahren arbeite ich als TCM-Expertin. Was mir immer fehlte, war das westliche Wissen. Wenn ein Klient in der Beratung von einem Leaky Gut spricht, oder von einer Histamin-Intoleranz, dann muss ich einfach wissen, was genau das bedeutet, und vor allen Dingen, was ich beachten muss. Heute kann ich um...

Mit meiner Ode an das Potenzial der Ernährung für die Gesundheit holte ich mir den begehrten goldenen Excellence Award beim Internationalen Speaker Slam im deutschen Mastershausen. Mit dabei: ein Weltrekord!  

Ein Apfel und eine Handvoll Gemüse – so einfach ist das!

Mit meiner Ansage, dass rund 650 Gramm Obst oder Gemüse am Tag zu sich zu nehmen ausreicht, um in Europa jährlich zehn Millionen Krankheiten zu verhindern, habe ich wohl alle hellhörig gemacht.

Vier Minuten Zeit waren zur Verfügung, um dem Publikum beim Internationalen Speaker Slam meine Herzensangelegenheit zu vermitteln: gute, bekömmliche Ernährung und wie einfach es sein kann, genussvoll ein gesundes Leben zu führen. Mit di...