WOW was für ein Jahr!!! 2021 du warst für mich ein Feuerwerk der vielen Taten, voller Dankbarkeit, persönlichen Learnings, bestückt mit vielen Herausforderungen, Mut und Freude.

Es war ein besonderes Jahr für mich, denn ich bin gewachsen, ebenso wie mein Team und all meine Lehrgangsteilnehmer:innen. Sehr dankbar bin ich in das neue Jahr gestartet und bin es immer noch, denn es macht so viele Freude zu sehen, wie erfolgreich alle Student:innen der Lehrgänge zur integrativen Ernährungsexpert:in sind. Wie die weiteren Online-Angebote angenommen werden und wir alle gemeinsam Gesundheit & Lebensfreude in der ganzen Welt verbreiten dürfen.

Darüber hinaus habe ich immer mehr erleben dürfen, dass die Arbeit leicht sein darf, Spaß machen kann und Freude bringt. Professionelles Arbeiten darf aus dem Herzen kommen, ich habe gelernt den Kopf und das Denken etwas weniger Bedeutung zu geben, mehr Intuition, mehr von Herz zu Herz zu...

Bist du müde und sehnst dich nach Ruhe und weniger Stress? Unsere Gesundheit ist so ein hohes Gut, das wissen wir nicht erst seit diesem turbulenten Jahr. Wir haben gelernt unser Immunsystem mit einer gesunden Ernährung optimal zu unterstützen, auf uns zu achten. Aber wie nasche ich zur Weihnachtszeit weniger und reduziere meine Süßgelüste? Diese Frage stellen mir meine Kund:innen in diesen Tagen häufiger.

Ich kann dich beruhigen, die Lust auf Süßes ist ein natürliches Bedürfnis, welches erfüllt werden möchte. Mit süß schmeckenden Lebensmitteln, wie zum Beispiel selbst gemachten Naschereien kombiniert mit Obst oder hochwertigem Getreide, stärkst du deine Mitte.    

Oft versucht dein Körper mit dem Bedürfnis nach Süßem Befriedigung oder Trost zu erlangen. Der Geschmack süß wird in den meisten Fällen als positiv empfunden und im Gehirn wird daraufhin...

Du erinnerst dich noch an die Ernährungsmythen Teil 1? Vielleicht waren schon einige Aha Momente dabei und auch deine Kund:innen konnten von deinem Wissen profitieren. Wenn es um Marketingversprechen oder neue Geschichten rund um das Thema Ernährung geht, hilft ein gutes Bauchgefühl, Ernährungswissen aber auch eine gründliche Recherche um die essentiellen Informationen herauszufiltern die für dich und deine KundInnen wichtig sind.

Besonders wichtig ist es mir dich auf diesem Weg zu unterstützen, dir Klarheit und wissenschaftlich fundiertes Wissen mit an die Hand zu geben. Heute teile ich weitere Ernährungsmythen mit dir, damit du für deine Klient:innen sofort eine kompetente, seriöse und sichere Antwort parat hast.

Um diese Ernährungsmythen geht es heute

1. Kartoffeln machen dick
2. Kaffee ist ungesund
3. Rohkost ist besser als gekochtes Gemüse

Ernährungsmythen: Kartoffeln machen dick!

Entgegen der...

Meine geschätzte Kollegin Sabine Dobesberger leitet das Kochstudio "die pause" (www.diepause.at) in Wien. Sie hat ein wunderbares Buch geschrieben, wie gemeinsames Kochen zu einer glücklichen Beziehung beitragen kann.

Ein Kochbuch zum Stärken der Beziehung, wo man gleichzeitig mehr über die Heilwirkung von Lebensmitteln und die Lehre der TCM (Traditionell Chinesische Medizin) erfahren kann. Von der Frage warum Männer mehr Fleisch essen oder warum heutzutage häufig ein erschöpftes Yin zu Erschöpfung und Schlafproblemen führt gibt es einen kurzen und knackigen Überblick mit Ernährungstipps. Gemeinsames Kochen kann die Intimität stärken, die Leidenschaft beleben oder einfach Spaß machen. Sabine Dobesberger beleuchtet die Unterschiede bei Kommunikation und der Herangehensweise beim Kochen aus dem Blickwinkel von Yin und Yang. Yin steht für Hingabe, Yang für das aktive aufeinander zu gehen.

Wer die Yin und...

Die Schilddrüse, ein Organ nicht größer als eine Walnuss, wird für viele Beschwerden verantwortlich gemacht. Müdigkeit, Gewichtszunahme oder -verlust, Schlaflosigkeit, Antriebsschwäche, Haarausfall - die „Chefin der Hormone“ gilt es ins Gleichgewicht zu bringen. Für Schilddrüsenerkrankte treten viele Fragen auf: Welche Lebensmittel sind gut für mich, welche sollte ich meiden? Ist Jod gefährlich? Gibt es eine spezielle Diät bei Hashimoto? Kann ich Soja essen? Da mir diese Fragen so oft gestellt werden, gebe ich dir hier hilfreiche Tipps und Maßnahmen mit an die Hand was du mit Ernährung bei Hashimoto tun kannst.

Ist die Produktion der Hormone gestört, führt das zum Chaos und sorgt für Beschwerden – inzwischen zählen Erkrankungen der Schilddrüse zu den häufigsten Hormonstörungen, vor allem bei Frauen. Ganzheitliche Behandlungsansätze sind rar und die Vielfalt...

 „Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da, er bringt uns Wind, hei hussassa, schüttelt ab die Blätter, bringt uns Regenwetter Heia hussassa, der Herbst ist da.“

Singend und im Regen tanzend habe ich neulich ein paar Kindergartenkinder dabei beobachtet, wie sie die stürmische Jahreszeit willkommen heißen. Anders schilderte es mir vor kurzem meine Klientin Julia. Die Zeitumstellung und die Dunkelheit machen ihr sehr zu schaffen, abends schläft sie schlecht ein und morgens wacht sie wie gerädert und unausgeruht auf. Seit kurzem macht ihre Stimme auch nicht mehr richtig mit, sie leidet unter permanenter Heiserkeit und muss sich ständig räuspern. Sie berichtet, dass sie für die Erkältungszeit gewappnet sein will und täglich eine Tasse Ingwer Tee trinkt.

• Tut dies ihrer Stimme wirklich gut?
• Welche Wirkung hat eine gesunde Ernährung auf die Stimme?

Dies erzähle ich dir heute in meinem Blogartikel

Wasser ist der beste Durstlöscher, das lebenswichtige Nass, unser Lebenselixier.

Weißt du, das unser Körper 40 Tage ohne Lebensmittel auskommen kann, aber nur wenige Tage ohne Wasser? Wenn wir zu wenig Wasser trinken kann sich dies nachteilig auf unsere Körperfunktionen auswirken. Bis zu dramatischen Konsequenzen. Mögliche Folgen eines starken Flüssigkeitsmangels sind Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Verstopfung, Gewichtsverlust oder Mundtrockenheit. Insbesondere ältere Menschen sind betroffen, da mit zunehmenden Alter das Durstempfinden noch mehr abnimmt.

Unser Körper besteht zu mehr als die Hälfte aus Wasser. Täglich muss ausreichend Flüssigkeit nachgeliefert werden, denn dieser Anteil nimmt ständig ab. Eine gute Versorgung mit Flüssigkeit ist auch wichtig, um konzentriert und leistungsfähig zu sein und damit die Kommunikation zwischen den Nervenzellen funktioniert. Das Wasser transportiert u.a....

Wer kennt sie nicht die Geschichte von der extra Portion Milch in einem bekannten Kinderriegel oder die lustigen Tierchen, die Kinderlebensmittel besonders auffällig und anziehend machen. Was sich dahinter versteckt ist leider weniger spaßig. Viel zu viele Lebensmittel für Kinder enthalten immer noch zu hohe Mengen an Zucker, Fett und Salz. Werben Lebensmittelkonzerne mit Comicfiguren und Spielzeugen ist dies für viele Kinder verlockend, problematisch bleibt aber der versteckte Zucker in Fertigprodukten, langfristige Folgen für die Gesundheit sind nicht ausgeschlossen. Insbesondere bei einem übermäßigem Fett- und Zuckerkonsum werde ich hellhörig. Aber ist Zucker wirklich böse? In meinem Blogartikel dreht sich heute alles um Ernährungsmythen. Manche von ihnen halten sich hartnäckig - Zeit einmal aufzuräumen. 

Diese Themen findest du in diesem Blogartikel:

Ernährungsmythen aufgedeckt

1. Zucker ist...

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die beste Vorsorge für deine Gesundheit und die deiner Kund:innen. Energie ziehen wir aus den Grundnährstoffen Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß, unser Körper benötigt aber auch die richtigen Mengen an Mikronährstoffen wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wie dir eine ausgewogene Ernährung gelingt und warum dir regelmäßige Mahlzeiten guttun, erfährst du in diesem Blogartikel. 

Gut versorgt bist du mit einer ausgewogenen Mischkost mit viel frischem Gemüse und Obst. Oft kommt das Thema Obst und Gemüse jedoch zu kurz. Das Wissen darum ist essentiell aber wichtig ist es in die Umsetzung zu kommen. Ideal sind drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst pro Tag. Eine geballte Faust entspricht einer Portion Obst oder Gemüse.
(Mehr dazu im Blogartikel: So gelingt eine gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse) Konsumiere am besten vorwiegend gekochtes,...

Du erinnerst dich vielleicht noch an die am häufigsten gestellten Fragen meiner Kund:innen? (Nachgefragt – FAQ´s der ganzheitlichen Ernährungsberatung (Antwort auf 4 Fragen Teil 1) Hier gibt es jetzt Teil 2.

Im Ernährungsdschungel lauern täglich viele neue Tipps und Tricks, die dich und deine Gesundheit optimal unterstützen sollen. Leider ist es da nicht immer leicht, den Durchblick zu bewahren und wichtige von unwichtigen Informationen zu unterscheiden. Als Gesundheitsfachkraft bist du sicherlich schon einen Schritt weiter und kannst zum Beispiel Geschichten von Studien trennen.

Als integrative Ernährungsexpertin ist mir ein ganzheitliches Konzept für die Prävention und Gesunderhaltung sehr wichtig. Es gibt keine perfekte, für alle gültige, Ernährungsweise. Die Individualität ist der Schlüssel. Auf Grund unserer unterschiedlichen Gene, Blutwerte und Stoffwechsellagen, brauchen wir auch...