Hallo 2023! Tschüss 2022! Wo ist das Jahr hingekommen? Einerseits unglaublich wie schnell das Jahr verflogen ist und andererseits ist in diesem Jahr so viel passiert, wie sonst in 3 Jahren. Zum Glück mache ich fast täglich Fotos mit meinem smartphone, ein perfektes Tagebuch für besondere Momente.

Hast du Lust auf einen Rückblick auf die letzten 12 Monate als Inspiration und Reflexion?  

2022 war ein erfülltes, sehr aktives Jahr mit vielen Höhepunkten und – das gehört auch dazu – mit einigen Herausforderungen. Das wichtigste: Ich bin gesund, meiner Familie und meinen Katzen geht es gut, ich habe eine Arbeit, die mich erfüllt, ein großartiges Team, unglaublich tolle Kund:innen. Der Alltag ist erfüllt mit Freude, Lachen und ja Arbeit. Arbeit, die ich liebe und die sinnvoll ist. Dafür bin ich sehr, sehr dankbar in Zeiten wie diesen.

Die Inhalte dieses Blogartikels:

1. Was habe ich mir für 2022...

Der feinwürzige Duft von frischgebackenen Keksen sorgt für eine wohlige Stimmung. Genießt du die selbstgemachten Kekse und Plätzchen zur Weihnachtszeit? Oder plagt Dich beim Genuss von süßen Köstlichkeiten das schlechte Gewissen? Überall locken jetzt die süßen Verführungen. Kekse, Plätzchen, Kuchen, Schokolade, Zuckerwatte, Baiser, ... die Liste ist lang. Der süße Geschmack ist wichtig, aber im Übermaß ... also so sicherlich nicht. Das weißt du und doch, schlittern viele gerade jetzt in die Zuckerfalle. Schauen wir uns das genauer an. 

Naschen hat nicht gerade den Ruf, besonders gesund zu sein. Und doch tun wir es so gerne – was wäre das Leben ohne süße Genüsse, ohne dem süßen Geschmack! Mit Genuss naschen und dabei dem Körper etwas Gutes tun – mit der integrativen Ernährung ist das möglich. Naschen ohne schlechtem Gewissen...

klicke auch auf das Video um der Schokoladenmeditation zu lauschen

Schokolade gilt nicht nur in der Weihnachtszeit als reine Gaumenfreude. Sie verspricht in jeder Variation Genuss und Freude. Egal ob braun, dunkel, fast schwarz oder weiß, Schokolade ist Seelentröster, Belohnung und das einzig wahre Elixier gegen Liebeskummer, Stress und die Ärgernisse des Alltags. Gesundheitliche Aspekte spielen beim Genuss von Kakao und kakaohaltigen Produkten eine immer wichtigere Rolle. Fast täglich gibt es neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorzüge im Hinblick auf das Herz-Kreislauf-System, Krebserkrankungen oder den Cholesterinspiegel. Ist Schokolade das neue Gemüse? Oft kommen Patienten mit depressiver Verstimmung in meine Praxis und haben ein starkes Verlangen nach Schokolade. Wie hängt das zusammen?

Das erfährst du im Blog

• Kann Kakao bei einem Stimmungstief helfen?
• Alles nur Einbildung?
• Wichtig ist die Dosis
• Kleine...

Beim Thema Frühstück gehen – wie bei vielen Ernährungsthemen – die Meinungen auseinander. Es gibt Frühstücksverweigerer, die am Morgen keinen Bissen essen können und am liebsten nüchtern in den Tag starten. Ernährungstrends wie Intervallfasten liefern diesen Frühstücksmuffeln Argumente, dass es ja ohne Frühstück besser geht und der frühstückslose Start richtig ist. Andere frühstücken gemäß dem alten Sprichwort „... wie ein Kaiser, wie eine Kaiserin“ und wählen bereits morgen zwischen Rührei, Müsli, Porridge, Pancakes, Suppen & Co.

Was ist jetzt richtig? Was ist besser?

Wie bei vielen Dingen im Leben: es gibt keine eindeutig richtige Antwort. ABER in diesem Artikel liefere ich dir Hintergrundinformationen, damit du eine gute Entscheidung für dich treffen kannst.

• Das Frühstück – der gesunde Start in den Tag
• Frühstücken...

Seit 2 Jahren grummelt etwas in meinem Bauch, in meinem Kopf, es beschäftigt mich, mal mehr, mal weniger ... eine innere Stimme spricht COOK YOUR LIFE.

Ein Satz, ein Claim, der das zusammenfasst, was ich mache und irgendwie klingt es auch cool. Aber englisch? Versteht das wer? Wie klingt es auf deutsch: Koch dein leben ... mpfh, nein! Englisch klingt besser und ich traue es den anderen zu, dass sie es verstehen. Punkt.

COOK YOUR LIFE

Seit ein paar Wochen ist es endlich raus. Es ließ sich nicht mehr zurückhalten. In der inspirierenden Umgebung des Zürichsees mit Blick auf die Berge, Sonne und frischer Luft. Ja, die Zeit ist reif. Von technischen Begriffen der integrativen Ernährung wie TCM, Ernährungswissenschaft, Psychologie, ganzheitliche Ernährung ... es darf emotionaler und einfacher werden. Es darf noch mehr meines werden, wofür ich stehe, was ich mache und was mein Sein bewirken darf.

COOK – KOCHEN

Es geht um kochen, um die Freude...

... oder "Wie Du Deinen Körper optimal mit integrativer Ernährung unterstützt“ 

Gerade in Mitteleuropa werden, wenn es sich um das Thema Kalzium und starke Knochen handelt sofort Milchprodukte empfohlen. Milchprodukten - vor allem dem häufigen Konsum, stehen gerade TCM-Kundige kritisch gegenüber. Wie du den Kalziumbedarf ohne Milch decken kannst erfährst du in diesem Artikel.

• Was ist Kalzium und warum ist es so wichtig

• Kalzium Steckbrief

• Wieviel Kalzium brauchen wir um gesund zu bleiben

• Starke Knochenbildung durch die richtige Ernährung

• Obst und Gemüse sind aus vielen Gründen einfach spitze

• Was ist nun mit dem Kalzium der Milch?

• 2 wertvolle Tipps um die Kalziumversorgung zu optimieren

• Was passiert bei Kalziummangel?

   

Starten wir mit: Was ist Kalzium und warum ist es so wichtig?

Kalzium macht Knochen stark

Kalzium ist der wichtigste Bestandteil unserer Knochen und Zähne und der...

Erschöpfung macht sich breit - sei es durch die Anstrengungen mit und durch die Pandemie, den Krieg in der Ukraine, die Flüchtlingsströme, die weltpolitische Lage im Allgemeinen und im Besonderen - die steigende Inflation: hohe Energiekosten, hohe Lebensmittelkosten. Gerade jetzt, wo wir ausgelaugt und müde sind, müssen wir mehr arbeiten, um die höheren Kosten zu kompensieren - das erschöpft, das geht auf die Gesundheit, das schlägt sich in einem angeschlagenen Immunsystem nieder, unsere Resilienz ist unglaublich gefordert. Unterstützung gibt es wenig - wir sind mehr und mehr gefordert auf uns selbst zu achten, uns zu nähren und zu stärken. Integrative Ernährung ist ein lebendiger Beweis für eine selbst bestimmte Möglichkeit.

Vielen, vielen Dank Dir liebe Claudia und Deinem Team sowie an Alle, die am Projekt LONG COVID mitwirkten. Doris M. und ich hatten Covid. Wir ernährten uns...

Hafer ist in aller Munde: Haferkur, Haferflocken, Haferporridge, Overnight Oats, Haferflocken überall. Hafer ist und bleibt ein wichtiges Grundnahrungsmittel und wird in den verschiedensten Formen recht günstig im Supermarkt angeboten. Aber unterstützen sie eigentlich auch beim Abnehmen? Hast du es mit Hafer schon probiert und trotzdem plagt dich der Hunger? Was du dagegen tun kannst, erfährst du hier in meinem Blogartikel

1. Der Hafer – ein Allround Talent
2. Den sticht der Hafer
3. Haferflocken für jedermann?
4. 3 Tipps die dich beim Abnehmen unterstützen
5. Haferflocken-Rezepte zum download inkl. Steckbrief TCM und Ernährungswissenschaft

Der Hafer – ein Allround Talent

HAFER (Avena sativa)

Hafer ist ein europäisches Urgetreide, welches als “ Unkraut“ in den Feldern von Emmer, dem Urweizen, aufgetreten ist. Seit der Bronzezeit ist der Haferanbau in Nord- und Mitteleuropa belegt. Haferbrei war aus der...

Klar, Eisen ist ein wichtiger Bestandteil für unseren Körper, das wissen wir schon seit unseren  Kindheitstagen. Der Matrose Popeye und seine Dosen mit Spinat sollten uns diesen schmackhaft machen, damit wir gesund und kräftig bleiben. Heute wissen wir, dass Kinder oft unnötig zum Spinatkonsum „gezwungen“ wurden, weil Spinat gar keine so gute Eisenquelle ist, wie immer behauptet wurde. Der Mythos beruhte auf einem Kommafehler, alle haben abgeschrieben und diesen übernommen, das wurde inzwischen auch von der Ernährungswissenschaft korrigiert. Geblieben ist aber die Botschaft, dass Eisen für uns wichtig ist und unsere tägliche Leistungsfähigkeit positiv beeinflusst. Versorgst du deinen Körper ausreichend mit Eisen? Wir zeigen dir, welche wichtigen Funktionen Eisen im menschlichen Körper hat und wie du durch eine integrative Ernährung optimal mit diesem Spurenelement versorgt wirst.

In diesem...

Die Autorin und Psychologin Cornelia Fiechtl räumt mit dem Vorurteil auf, das emotionales Essen per se negativ ist. Sie geht der Frage auf den Grund, wodurch emotionales Essverhalten entsteht und wie es gelingen kann, zu einem leichten, befreiten Essverhalten zu kommen.

Ernährungspsychologie - tägliches Essen ist kompliziert

Wir leben in Zeiten des Überflusses und tägliches Essen ist sehr kompliziert geworden. Ich selbst habe 12 Jahre Ernährungswissenschaften studiert, aber über die Psychologie des Essverhaltens habe ich wenig bis gar nichts gelernt. Erst die Arbeit mit über 8000 Menschen hat mich nach und nach die Komplexität verstehen lassen und gemeinsam mit Kund:innen habe ich Techniken und Methoden entwickelt, die erfolgsversprechend waren. Wie erleichternd ist es für mich, wenn das was gut funktioniert jetzt quasi psychologisch und fachlich bestätigt wird. Ich habe Seite für Seite verschlungen und bin dankbar...