Dr. Claudia Nichterl - Akademie für integrative Ernährung
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Der Mund ist das Tor zur Gesundheit

Der Blog mit den besten Informationen rund um integrative Ernährung

Hol dir wirkungsvolle Tipps bei Sodbrennen (hier kostenlosen Info-Guide downloaden) Warteliste 2023

Das bedeutet Alkohol für die Gesundheit & wie du einen Kater vermeidest

ernährung Jan 25, 2023
 

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Ob an Weihnachten, zu Geburtstage oder an Silvester: Alkohol fehlt bei festlichen Anlässen kaum, ein ungebetener Gast gesellt sich bei übermäßigem Genuss dann oft erst am nächsten Tag dazu: der Kater - und da meine ich jetzt nicht meinen blitzblauäugigen Kater Luca ;) Davon ganz abgesehen hat auch das tägliche Glas Bier, Rotwein oder der Spritzer - wie wir die Mischung aus Wein und Mineralwasser hier in Wien nennen - einen Einfluss auf die Gesundheit - und da spreche ich noch gar nicht von hochprozentigen Getränken wie Schnaps, Wodka, Whiskey und von den überzuckerten Alkopops. Vielen ist gar nicht bewusst, was Alkohol bewirkt - auch, wenn er in ihren Augen in Maßen genossen wird. Daher nehme ich meinen 56. Geburtstag, der definitiv ein Grund ist, um zu feiern als Anlass, das Thema Alkohol aufzugreifen.

In diesem Artikel erfährst du

  • Was bedeutet Alkohol für...
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Stärkung der Heilkraft - wie du mit Pseudogetreide so richtig Power tanken kannst

ernährung lebensmittel Jan 19, 2023

Vollgepackt mit gesunden Nährstoffen, geben uns die kleinen eiweißreichen Körnerfrüchte viel Energie und stärken unsere innere Heilkraft. Die Supergrains von heute - auch Pseudogetreide, oft auch Scheingetreide genannt haben schon unsere Großmütter verwendet, allerdings war der Name Supergrains damals noch nicht angesagt. Heute stelle ich dir drei köstliche kleine Kraftkörner vor, die nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund sind. Unbedingt ausprobieren!

In diesem Blogartikel erfährst du alles über ...

  • Scheingetreide oder Getreide? Was ist der Unterschied?
  • Amarant - winzige Körnchen, große Kraft
    • Amarant – eine Eiweißbombe... nicht nur für Veganer und Vegetarier
  • Quinoa – eine kleine, aber wirkungsvolle Nährstoffbombe 
    • Quinoa - Säure-Basen-Haushalt
    • Quinoa gegen Migräne und für gute Laune
  • Buchweizen – senkt den Blutzuckerspiegel
  • ...
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Vitamin B 12 Mangel vorbeugen - 5 wertvolle Impulse

ernährung Jan 12, 2023
 

Bist Du ständig müde, blass und hast Schwierigkeiten dich länger zu konzentrieren? Erschöpfungssymptome sind weit verbreitet. Die Ursachen dafür sind vielfältig, aber unterschätzt wird noch zu oft der Einfluss eines Mangels an Vitamin B12. Ein niedriger Spiegel dieses Vitamins im Blut kann zu neurologischen Störungen und Blutarmut führen.

Warum ist Vitamin B 12 so wichtig für unseren Körper? 

In diesem Artikel geht es darum, wie man einen Vitamin B12 Mangel vorbeugen kann.

  1. Warum ist Vitamin B 12 so wichtig für unseren Körper?

  2. Vitamin B12 Mangel - wer ist gefährdet?

  3. Symptome und Diagnose eines Vitamin B12 Mangels

  4. Fünf Tipps um die Versorgung mit Vitamin B12 sicher zu stellen

  5. Ein köstliches Rezept für eine gute Vitamin B 12 Versorgung

 

Wie kann man einen Vitamin B12 Mangel vorbeugen?

Meinen Student:innen rate ich, eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 im Blick zu...

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Ernährung für die Haut: 6 Tipps bei Hauterkrankungen durch Hitze

ernährung Jan 05, 2023

Rote Flecken, trockene Haut, Pickel, Juckreiz oder geschwollene Stellen – kennst du das? Die Haut wird im Volksmund als „Spiegel der Seele“ bezeichnet. Sie ist das größte Organ des Menschen und gleichzeitig das nervenreichste Organ. Ihr wird ziemlich viel zugemutet : trockene Heizungsluft, häufiges Waschen mit verschiedensten Mitteln, häufiger Kontakt mit Desinfektionsmitteln, austrocknende Ernährung, Stress, ... die Liste ist vielfältig. Hauterkrankungen kommen häufiger vor als man glauben mag. Viele verstecken es, weil es "unappetitlich" aussieht und sie sich dafür schämen. Raus aus der Tabu-Zone - die Zeit der langen Hosen und Pullover ist bald vorbei!

 

Aktuell in diesem Blogartikel

  • Die Haut in der TCM
  • 6 Ernährungs-Impulse bei Hauterkrankungen durch Hitze

  • Rezept bei Hitzesymptomen

 

Über die Haut werden Gefühle sichtbar, so löst z.B. Furcht eine Gänsehaut aus oder wir...

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Was für ein Jahr! Rückblick 2022 und Perspektive 2023

persönliches Jan 01, 2023

Hallo 2023! Tschüss 2022! Wo ist das Jahr hingekommen? Einerseits unglaublich wie schnell das Jahr verflogen ist und andererseits ist in diesem Jahr so viel passiert, wie sonst in 3 Jahren. Zum Glück mache ich fast täglich Fotos mit meinem smartphone, ein perfektes Tagebuch für besondere Momente.

Hast du Lust auf einen Rückblick auf die letzten 12 Monate als Inspiration und Reflexion?  

2022 war ein erfülltes, sehr aktives Jahr mit vielen Höhepunkten und – das gehört auch dazu – mit einigen Herausforderungen. Das wichtigste: Ich bin gesund, meiner Familie und meinen Katzen geht es gut, ich habe eine Arbeit, die mich erfüllt, ein großartiges Team, unglaublich tolle Kund:innen. Der Alltag ist erfüllt mit Freude, Lachen und ja Arbeit. Arbeit, die ich liebe und die sinnvoll ist. Dafür bin ich sehr, sehr dankbar in Zeiten wie diesen.

 

Die Inhalte dieses Blogartikels:

  1. Was habe ich mir für 2022...
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Süßer Geschmack: ohne Reue durch die Weihnachtszeit

ernährung Dec 22, 2022
 

Der feinwürzige Duft von frischgebackenen Keksen sorgt für eine wohlige Stimmung. Genießt du die selbstgemachten Kekse und Plätzchen zur Weihnachtszeit? Oder plagt Dich beim Genuss von süßen Köstlichkeiten das schlechte Gewissen? Überall locken jetzt die süßen Verführungen. Kekse, Plätzchen, Kuchen, Schokolade, Zuckerwatte, Baiser, ... die Liste ist lang. Der süße Geschmack ist wichtig, aber im Übermaß ... also so sicherlich nicht. Das weißt du und doch, schlittern viele gerade jetzt in die Zuckerfalle. Schauen wir uns das genauer an. 

Naschen hat nicht gerade den Ruf, besonders gesund zu sein. Und doch tun wir es so gerne – was wäre das Leben ohne süße Genüsse, ohne dem süßen Geschmack! Mit Genuss naschen und dabei dem Körper etwas Gutes tun – mit der integrativen Ernährung ist das möglich. Naschen ohne schlechtem Gewissen...

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Warum Kakao ein pflanzlicher Stimmungsaufheller ist

ernährung lebensmittel Dec 15, 2022
 

klicke auch auf das Video um der Schokoladenmeditation zu lauschen

Schokolade gilt nicht nur in der Weihnachtszeit als reine Gaumenfreude. Sie verspricht in jeder Variation Genuss und Freude. Egal ob braun, dunkel, fast schwarz oder weiß, Schokolade ist Seelentröster, Belohnung und das einzig wahre Elixier gegen Liebeskummer, Stress und die Ärgernisse des Alltags. Gesundheitliche Aspekte spielen beim Genuss von Kakao und kakaohaltigen Produkten eine immer wichtigere Rolle. Fast täglich gibt es neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorzüge im Hinblick auf das Herz-Kreislauf-System, Krebserkrankungen oder den Cholesterinspiegel. Ist Schokolade das neue Gemüse? Oft kommen Patienten mit depressiver Verstimmung in meine Praxis und haben ein starkes Verlangen nach Schokolade. Wie hängt das zusammen?

Das erfährst du im Blog

  • Kann Kakao bei einem Stimmungstief helfen?
  • Alles nur Einbildung?
  • Wichtig ist die Dosis
  • Kleine...
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Frühstück: Warum es sinnvoll ist!

Uncategorized Dec 08, 2022

Beim Thema Frühstück gehen – wie bei vielen Ernährungsthemen – die Meinungen auseinander. Es gibt Frühstücksverweigerer, die am Morgen keinen Bissen essen können und am liebsten nüchtern in den Tag starten. Ernährungstrends wie Intervallfasten liefern diesen Frühstücksmuffeln Argumente, dass es ja ohne Frühstück besser geht und der frühstückslose Start richtig ist. Andere frühstücken gemäß dem alten Sprichwort „... wie ein Kaiser, wie eine Kaiserin“ und wählen bereits morgen zwischen Rührei, Müsli, Porridge, Pancakes, Suppen & Co.

Was ist jetzt richtig? Was ist besser?

Wie bei vielen Dingen im Leben: es gibt keine eindeutig richtige Antwort. ABER in diesem Artikel liefere ich dir Hintergrundinformationen, damit du eine gute Entscheidung für dich treffen kannst.

  • Das Frühstück – der gesunde Start in den Tag
  • Frühstücken...
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cook YOUR life - gestalte dein Leben so, wie du es DIR wünscht

persönliches Nov 30, 2022

Seit 2 Jahren grummelt etwas in meinem Bauch, in meinem Kopf, es beschäftigt mich, mal mehr, mal weniger ... eine innere Stimme spricht COOK YOUR LIFE.

Ein Satz, ein Claim, der das zusammenfasst, was ich mache und irgendwie klingt es auch cool. Aber englisch? Versteht das wer? Wie klingt es auf deutsch: Koch dein leben ... mpfh, nein! Englisch klingt besser und ich traue es den anderen zu, dass sie es verstehen. Punkt.

COOK YOUR LIFE

Seit ein paar Wochen ist es endlich raus. Es ließ sich nicht mehr zurückhalten. In der inspirierenden Umgebung des Zürichsees mit Blick auf die Berge, Sonne und frischer Luft. Ja, die Zeit ist reif. Von technischen Begriffen der integrativen Ernährung wie TCM, Ernährungswissenschaft, Psychologie, ganzheitliche Ernährung ... es darf emotionaler und einfacher werden. Es darf noch mehr meines werden, wofür ich stehe, was ich mache und was mein Sein bewirken darf.

COOK – KOCHEN

Es geht um kochen, um die Freude...

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Kalziumbedarf decken ohne Milch? JA das geht!

ernährung Nov 17, 2022

... oder "Wie Du Deinen Körper optimal mit integrativer Ernährung unterstützt“ 

Gerade in Mitteleuropa werden, wenn es sich um das Thema Kalzium und starke Knochen handelt sofort Milchprodukte empfohlen. Milchprodukten - vor allem dem häufigen Konsum, stehen gerade TCM-Kundige kritisch gegenüber. Wie du den Kalziumbedarf ohne Milch decken kannst erfährst du in diesem Artikel.

  • Was ist Kalzium und warum ist es so wichtig

  • Kalzium Steckbrief
  • Wieviel Kalzium brauchen wir um gesund zu bleiben

  • Starke Knochenbildung durch die richtige Ernährung

  • Obst und Gemüse sind aus vielen Gründen einfach spitze

  • Was ist nun mit dem Kalzium der Milch?

  • 2 wertvolle Tipps um die Kalziumversorgung zu optimieren

  • Was passiert bei Kalziummangel?

     

Starten wir mit: Was ist Kalzium und warum ist es so wichtig?

Kalzium macht Knochen stark

Kalzium ist der wichtigste Bestandteil unserer Knochen und Zähne und der...

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