Ich bin ja eine „Leseratte“ und heute habe ich einen besonderen Buch-Tipp für dich. Idealerweise für den Urlaub, für sonnige Stunden im Schwimmbad, in der Hängematte, am Balkon….wo immer du entspannen willst und was leichtes lesen möchtest.

Link zum buch https://amzn.to/41V1H5C

Der Roman „Tod einer Hundertjährigen“ von Eva Rossmann ist dafür perfekt! Warum? Weil es eine gelungene Mischung aus Krimi und sehr gut recherchierten Infos zu den Geheimnissen eines langen Lebens ist. Ort der Handlung ist Sardinien, wo besonders viele Menschen mindestens 100 Jahre alt werden. „A kent’ànnos!” – “Mögest du hundert Jahre alt werden!“ das wünscht man sich auf Sardinien und es scheint zu wirken. Langlebigkeit ist ein Phänomen, das die Wissenschaft herausfordert und den Handel mit angeblich lebensverlängernden Rezepturen, Produkten und Präparaten beflügelt.

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Ich unterrichte seit 20 Jahren und bin es gewohnt vor Menschen zu sprechen. Ich bin auf social media aktiv, habe einen YouTube Kanal – vor anderen zu sprechen und meine Botschaft zu vermitteln, gehört zu meinem Alltag. Hin und wieder halte ich Vorträge auf kleinen Bühnen, es macht mir Spaß, ich rede frei von der Leber weg, einfach so.

Am 15. Juli war es soweit. Ich war beim European Speaker Award auf der großen Bühne im roten Saal des Renitenzthaters in Stuttgart.

Heute erfährst du, was ich beim European Speaker Award 2023 gelernt habe.

Seit einigen Jahren will ich mehr ... einerseits weil ich mehr Menschen erreichen möchte und weil ich meine Botschaft klarer rüberbringen will. Ich rede gerne und viel, habe viel zu sagen, das hat den Nachteil, dass es die Kernbotschaft verwässert. Mein Knackpunkt war meine Erfahrung. Klingt seltsam? Ich habe über 2 Jahrzehnte Erfahrung in Ernährung - es gibt so viele...

Um Verdauungsprobleme zu beheben greifen viele zu Mitteln aus der Apotheke – die Liste ist lang, dabei haben wir ein wunderbares Mittel in der Küche stehen: Apfelessig ist ein uraltes Heilmittel und Würzmittel, dass aus unseren Küchen nicht wegzudenken und ein großartiges Gesundheitselexier ist.

In diesem Blogartikel rund um Apfelessig erfährst du

1. Was steckt drin im Apfelessig - das Verdauungsprobleme verbessern kann?

2. Die Apfelessigkur - so einfach geht´s

3. Die 4 Räuber und ihr Geheimnis

4. Verdauungstipp der integrativen Ernährung!

5. Apfelessig selbst gemacht um die Verdauung zu verbessern

6. Himbeer-Shrub - herrlich erfrischendes Essiggetränk

Spitzenköche schwören auf Säure im Essen – das soll deren Geheimnis sein, so sagt man. Die Traditionelle Medizin weiß das seit Jahrtausenden. In der TCM ist Essig dem Holzelement zugeordnet und darf in nahezu keiner Speise fehlen. Die Säure rundet...

Als ich zu Beginn des Jahres den neuesten Food Trend Report las, war ich positiv überrascht. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) und das „Nutrition Hub“ hatten 170 namhafte Expert:innen gefragt: Was essen und trinken die Menschen? Zehn Trends haben sie herausgearbeitet und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Alles deutet darauf hin, dass wir uns in Zukunft besser ernähren werden. Der Flexitarismus ist in der breiten Masse der Bevölkerung angekommen, eine nachhaltige Ernährung gewinnt an Bedeutung ebenso wie der alkoholfreie Genuss. Warum auch die integrative Ernährung voll im Trend liegt, erfährst du heute in meinem Blogartikel.

Inhalt

1. Die zehn wichtigsten Ernährungstrends im Überblick
2. Food Trend 2023 - Das kannst du aus dem Report lernen
3. Warum die integrative Ernährung voll im Trend liegt

3.1   Regionale Lebensmittel der Saison – nachhaltige Ernährung

3.2.  Integrative...

vor knapp 3 Wochen ging es so richtig rund bei uns – Campus integrativ war wieder das Motto, wir hatten 1100 Anmeldungen und 7 spannende Live Workshops. Und das Highlight war der 1. Tag der integrativen Ernährung am 16. Juni. Ich bin so stolz auf meine integrativen Ernährungsexpert:innen, einige von ihnen haben erstmals einen live online workshop abgehalten, Susanne hat sogar gekocht – und danach, nach dem riesengroßen Schritt raus aus der Komfortzone, waren alle einfach nur glücklich! Gemeinsam sind wir mehr, gegenseitige Inspiration und Unterstützung – bei uns ist das selbstverständlich und Kommentare wie dieser freuen mich sehr:

Thomas: „Ich finde es einfach unglaublich wie man das Credo von dir Claudia und auch euch als Team spürt: Keine Konkurrenz sondern ein miteinander. Das ist unglaublich schön und tut sooo gut!

In diesem Blogbeitrag findest du ...

• den Rückblick auf den Juni 2023
• Was es mit der...

du fühlst dich von der Idee angezogen integrative Ernährungsexpert:in zu werden, aber der Weg der Entscheidungsfindung fällt dir unglaublich schwer? 

Gedanken wie: 

Ich wollte doch noch ...

und

hätte ich doch schon längst…

machen es einem nicht leichter. 

Eine Entscheidung soll gut abgewogen werden. Claudia und Gian, haben es wie so viele nicht bereut.

Claudia L.: "Ich  bin stolz auf mich trotz Familie und Job mich Weiterzubilden und immer wieder für mich spannende Themen zu erlernen"

 Gian P: "Ich bin stolz darauf, die Ausbildung neben allen anderen Verpflichtungen zu rocken."

Wenn Zweifel aufkommen, gibt es mehrere Methoden sich ihnen zu stellen und eine Entscheidung zu treffen.
Da hat jeder seinen Weg.

• manche hören auf den Bauch und vertrauen ihrer Intuition
• andere rufen den Familienrat ein
• andere Vertrauen auf Menschen, die die Ausbildung bereits gemacht haben und suchen dort nach Rat
• wieder...

Wenn du neu hier bist, denkst du vielleicht. Was ist denn das schon wieder für eine neue Diät? Gleich vorneweg: Integrative Ernährung ist nichts Neues und ich habe es auch nicht erfunden. Die Wurzeln zur integrativen Ernährung hat jemand erfunden, der viel schlauer ist als ich.

Das Wissen für deine Ernährung liegt hier: In deinem eigenen Körper. Er ist superschlau. Der Schlüssel für nachhaltige, ausgewogene, gesunde Ernährung liegt tatsächlich in dir und der Zusammenarbeit mit deinem eigenen Körper. Alles was es dazu braucht, hast du immer bei dir. Integrative Ernährung ist bloß der Schlüssel, um die Kommunikation zwischen Bauch und Kopf zu stärken, damit das tägliche Essen Kraft und Energie gibt, statt uns krank und müde zu machen.

Diese Inhalte findest hier du in meinem Blogartikel

1. Definition Integrative Ernährung
2. Es liegt in deiner Hand: Wie eine gesunde Ernährung deine...

Der Wonnemonat Mai war voll mit Aktivitäten, Emotionen und einer Überraschung. Wir Menschen brauchen Verbundenheit, wir lieben es Beziehungen zu haben, zu pflegen und Teil einer Gemeinschaft zu sein. Die Akademie ist ein online Unternehmen, aber hin und wieder ist es Zeit für Treffen im „echten“ Leben und das haben wir ausgiebig genossen. Lies mehr…..

Der LIVE Event der integrativen Ernährungsexpert:innen im Mai 2023 in Wien

Es ist einer der Höhepunkte im Jahr – unsere Student:innen und Absolvent:innen treffen sich live. Am 6. und 7. Mai war das Filmquartier Wien ein Ort des Lachens, der Gemeinschaft, der Aktivität, des Genusses und die ein oder andere Träne wurde verdrückt. 64 integrative Ernährungsexpert:innen aus Deutschland, Schweiz, Österreich und Ungarn nutzten den Tag für Fortbildung (Puls- und Zungendiagnose mit Dr. Alexandra Knauer und Adele Narath, Austausch und zum Netzwerken. Wir...

Kennst du schon den Tag des Cholesterins? Er findet am 3. Juni 2023 statt. Erhöhtes Cholesterin ist weit verbreitet, viele Menschen sind davon betroffen. Es ist ein großes, wichtiges Wirkungsgebiet. Dies nehme ich heute zum Anlass, um dein Wissen rund um das Thema Cholesterin aufzufrischen, damit du die richtigen Maßnahmen ergreifen kannst, um Cholesterin auf natürliche Weise bei deinen Kunden zu senken. Zudem erhältst du fundierte Informationen und wertvolle Impulse, um dich in deiner Arbeit zu unterstützen. Ein Leben mit schnellen Snacks und ungesunden Gewohnheiten ist allgegenwärtig, umso wichtiger ist es, sich mit den Auswirkungen von Cholesterin auf unsere Gesundheit auseinanderzusetzen.

Inhalt:

1. Was ist Cholesterin
   • Quellen für Cholesterin
   • Lebensmittel mit viel Cholesterin
2. Cholesterin senken mit integrativer Ernährung
3. Ein zu hoher Cholesterinspiegel – die TCM Diätetik

4. Rezept 5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa...

Ein Blick in die Restaurant-Bewertungen reicht aus “Es war einfach toll - die Riesenportion, der Geschmack, der Service” , “Leckeres Schnitzel, Portionsgröße und Beilagen top” oder... ”Bei den Portionsgrößen war sogar noch Platz für einen Nachtisch”.

Wer kennt sie nicht - Schnitzel größer als der Teller oder die Frage des Kellners: „Wie fanden Sie das Essen?" Gast: „Nach langem Suchen unter einem Salatblatt!“ 

Sicher wurdest du schon oft gefragt, wieviel eine Portion eigentlich ist. Menschen sind gerade in der Ernährungsumstellung unsicher und fragen sich, wieviel darf ich wovon jetzt essen?
Sie haben Angst, dass du ihnen etwas wegnimmst.

... dabei wissen wir, dass sie meist viel mehr essen dürfen ... aber eben anders. Doch nun zu der Frage:

Wie bestimmt man "die richtige" Menge beim Essen?

Wann stimmt das Verhältnis zwischen Fleisch, Gemüse und der...