Adipositas ist laut WHO eine gefährliche chronische Krankheit und wird meist nicht ernst genommen: Übergewicht und Adipositas begünstigen viele Beschwerden und die Entwicklung chronischer Krankheiten

Bedingt durch Corona dürften jetzt weltweit noch mehr Menschen betroffen sein als vor 2020, alleine in Deutschland sind etwa 17 Millionen Menschen stark übergewichtig. Ein aktueller Bericht der WHO stellt fest, dass in der EU bereits 59 % der Erwachsenen und jedes 3. Kind (29 % der Jungen und 27 % der Mädchen) übergewichtig sind.  Betroffene finden leider nicht wirklich ein erfolgsversprechendes Angebot, d.h. es gibt viel zu tun für integrative Ernährungsexpert:innen.

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Idyllischer Urlaub am Meer? Fischgenuss täglich am Teller? Mein Urlaub in Griechenland war traumhaft ... und dennoch stimmt es mich sehr nachdenklich - denn ich bin keineswegs blind, ob der Problematik, die sich im Meer verbirgt: Mikroplastik.

Vor kurzem erst sah ich wieder einen erschreckenden Bericht über eine meterlange Plastikansammlung aus Plastikflaschen, Trinkbechern, Styroporbehältern und Windeln sowie verendeten Fischen und Vögeln im indischen Ozean. Dieser Anblick ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Ich las, dass jährlich 8 Millionen Tonnen Plastikmüll im Meer landen, dies entspricht einer Lastwarenladung pro Minute. Während ein geringer Teil des Plastikmülls auf der Oberfläche schw...

Wie war das nochmal mit dem Wasser?  Weißt du dass unser Körper 40 Tage ohne Lebensmittel auskommen kann, aber nur wenige Tage ohne Wasser? Wenn wir zu wenig Wasser trinken kann sich dies nachteilig auf unsere Körperfunktionen auswirken. Bis zu dramatischen Konsequenzen.

Du weißt das und gibst Tipps ohne Ende. Die berühmte Wasserflasche, die am Schreibtisch stehen soll ... aber es wird einfach nicht gemacht. Frustrierend oder?

Was viele nicht wissen: Durst ist ein Alarmsignal, dass dem Körper etwas fehlt. Wasser wird dann aus dem Blut und aus den Zellen abgezogen um den Blutdruck aufrecht zu erhalten. Es ist ein erstes Anzeichen für einen Flüssigkeitsmangels. Schon ein kurzfristiger Wasser...

Schon beim Aufwachen hatte sie ein mulmiges Gefühl, der Start in den Tag fiel ihr zunehmend schwerer. Meine Kundin Amelie fühlte sich durch ihren vollen Terminplan, dem ständigen jonglieren zwischen Beruf und Familie zunehmend ausgelaugt. Sie erzählte sie habe einfach keine Zeit für sich schon gar nicht für ihre eigene Gesundheit. Hatten andere ein Problem war sie immer sofort zur Stelle und half wo sie helfen konnte. Nur leider brannte sie innerlich immer mehr aus und ihre eigenen Bedürfnisse blieben auf der Strecke. Ich erzählte ihr, dass gesunde Gewohnheiten nicht viel Zeit in Anspruch nehmen müssen. Wichtig ist hier auch die Investition in sich selbst und für das eigene Wohlbefinden: Vie...

Für meine Recherche gibt es keinen besseren Ort als eine Supermarktkasse: Ein Blick in den Einkaufskorb verrät: Da ist das blau verpackte Müsli mit mehr Fett für den Mann und die fruchtige pinke Granola Alternative für die Dame. Eine Frau vor mir legt einen Frauentee der als “geheimnisvoll, lieblich und leicht” betitelt wird auf das Band. Für den Mann erblicke ich eine Teemischung mit herb-würzigen Zutaten wie Ginseng, Chili und Muskatblüte und dazu eine herzhaft dunkle, bittere Herrenschokolade.

 Der Verbraucher findet spezielle Lebensmittel für “Sie” und “Ihn”, die Produkte enthalten Botschaften und bewerben die Schönheit und das Wohlbefinden für die Frau und Kraft und Leistung für den M...

Mit meiner Ode an das Potenzial der Ernährung für die Gesundheit holte ich mir den begehrten goldenen Excellence Award beim Internationalen Speaker Slam im deutschen Mastershausen. Mit dabei: ein Weltrekord!  

Ein Apfel und eine Handvoll Gemüse – so einfach ist das!

Mit meiner Ansage, dass rund 650 Gramm Obst oder Gemüse am Tag zu sich zu nehmen ausreicht, um in Europa jährlich zehn Millionen Krankheiten zu verhindern, habe ich wohl alle hellhörig gemacht.

Vier Minuten Zeit waren zur Verfügung, um dem Publikum beim Internationalen Speaker Slam meine Herzensangelegenheit zu vermitteln: gute, bekömmliche Ernährung und wie einfach es sein kann, genussvoll ein gesundes Leben zu führen. Mit di...

Mit Ernährung gegen Demenz vorbeugen  

Wusstest du, dass zwei Drittel aller Alzheimer Erkrankten Frauen sind? ERSCHRECKEND!
Warum ist das so? 
Warum leiden Frauen häufiger als Männer an Migräne, Depressionen, Schlaganfällen?
Dr. Lisa Mosconi widmet sich in ihrem Buch „Das weibliche Gehirn“ der Gehirngesundheit der Frauen. Sie ist Ärztin, anerkannte Wissenschaftlerin auf dem Gebiet der Neurowissenschaften und Expertin für Alzheimer. Außerdem ist sie Integrative Ernährungsexpertin.

Wer kennt Demenzerkrankungen nicht als scheinbar große Schicksalsschläge die plötzlich über uns hereinbrechen, aber was wir selber für ein einwandfrei funktionierendes Gehirn tun können - das erfahren wir oft zu spät...

Ernährung ist individuell und soll zu dir und deinen Klient:innen passen wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück – sie sollte nicht einengen, sondern deine Persönlichkeit unterstreichen. Hilfreich ist, wenn du weißt was dir guttut. Eine individuelle Ernährung unterstützt, gibt Kraft, fördert die Konzentration sowie die Gesundheit und schützt vor Krankheit.

Vielleicht kennst du auch dieses starke Verlangen nach gesunder Ernährung und mehr Aktivität? Manche sehnen sich schon im Frühling nach der perfekten Bikinifigur und wollen jetzt richtig durchstarten.

Doch schnell macht sich auch Frustration breit:

• Nur Salat, Obst und Vollkorn – trotzdem noch nicht das Wunschgewicht und ständige Müd...

Eiweißreiche Getreidesorten im Fokus der Ernährung, hier in meinem Blogartikel mit folgenden Themen

1. Ernährung mit Getreide sorgt für Saft und Kraft

2. Eiweißreiche Getreidesorten im Detail
   Amaranth, Dinkel, Quinoa, Hafer, Hirse

3. Gut zu wissen: Warum eine eiweißbetonte Ernährung wichtig ist
4. Rezept mit einem Getreide deiner Wahl
5. Wie du Getreide therapeutisch einsetzen kannst

Klein, aber oho. So klein Getreidekörner sind, so viel haben sie zu bieten. Für fast alles, was der stressige Alltag von uns fordert, hat Getreide Inhaltsstoffe, die uns unterstützen. Eisen für das Immunsystem, Kieselsäure für schöne Nägel und Haare, Magnesium für Muskeln und Herz, B-Vitamine für starke Nerven...

Wenn mir die Frühlingssonne ins Gesicht lacht, zieht es mich mit meinem E-Bike raus zu den saftig grünen Wiesen und Gärten. Bei einem Streifzug durch die Natur kann ich wunderbar entspannen - und hin und wieder ernte ich dann gleich auch ;)
Nur eine leise Berührung später verspüre ich ein Brennen auf der Haut. Der Kontakt mit einer Brennnessel kann ganz schön schmerzhaft sein.

Andere wiederum kennen diese wunderbare Heilpflanze als lästiges Unkraut, das frank und frei - einfach so - die Gärten bewuchert und nicht unbedingt in das Bild eines gepflegten Gartens passt - also ich gehöre da nicht dazu. Ich bin dankbar, dass auch auf meinem städtischen Balkon z. B. Vogelmiere gedeiht.

Das Image der...