Das war der Mai: Gemeinschaft ist sooooo wertvoll!

Der Wonnemonat Mai war voll mit Aktivitäten, Emotionen und einer Überraschung. Wir Menschen brauchen Verbundenheit, wir lieben es Beziehungen zu haben, zu pflegen und Teil einer Gemeinschaft zu sein. Die Akademie ist ein online Unternehmen, aber hin und wieder ist es Zeit für Treffen im „echten“ Leben und das haben wir ausgiebig genossen. Lies mehr….. ⬇️

Der LIVE Event der integrativen Ernährungsexpert:innen im Mai 2023 in Wien

Es ist einer der Höhepunkte im Jahr – unsere Student:innen und Absolvent:innen treffen sich live. Am 6. und 7. Mai war das Filmquartier Wien ein Ort des Lachens, der Gemeinschaft, der Aktivität, des Genusses und die ein oder andere Träne wurde verdrückt. 64 integrative Ernährungsexpert:innen aus Deutschland, Schweiz, Österreich und Ungarn nutzten den Tag für Fortbildung (Puls- und Zungendiagnose mit Dr. Alexandra Knauer und Adele Narath, Austausch und zum Netzwerken. Wir lieben unsere online Ausbildung, aber noch viel mehr lieben wir es, wenn wir uns als Krönung und Höhepunkt im echten Leben treffen und intensiv austauschen können. Besonders freut uns, dass diese Veranstaltung eine Vertiefung von bestehenden Kooperationen bringt und es entstehen immer wieder neue Projektideen, aktuell besonders stolz sind wir auf frau hoch 3, wo Absolvent:innen aus 3 Jahrgängen länderübergreifend zusammenarbeiten und ganz viel Wissen in die Welt bringen.

Den lernintensiven Samstag durften unsere Teilnehmer:innen mit einer Schnitzeljagd durch die Naschmarkt Gegend Wiens abschließen. Ein paar Schritte bei frühlingshaften Temperaturen machten so richtig Appetit auf das fulminante TCM Crossover Menü von Simon Xie Hong und seinem Restaurant ON. Simon setzt authentische Sichuan Küche perfekt mit österreichischen Zutaten um, das 4 Gang Menü war ein Highlight. Sehr besonders war auch der Aperitif mit  Weißdornblüten und großer Klette.

Am Sonntag starteten wir mit meinem COOK YOUR LIFE Vortrag, den ich mit dem Vorlesen einer Geschichte begann – eines meiner Lieblingsbücher „Was macht man mit einer Idee“ von Kobi Yamada 

Hier im Blog - ganz oben ⬆️ kannst du die Geschichte nachhören – sie ist so wertvoll. Im Vortrag sprach ich darüber, wie es leichter wird, die eigenen Ideen zu verwirklichen. Nach einer lebhaften Diskussion, Fotoshootings mit Klaus Ranger  und köstlichem Mittagessen der Erbsenzählerei  gab es eine Überraschung – die Verleihung der Awards, eine Auszeichnung für Menschen, die uns durch ihr sein und tun besonders auffallen.

Die Awards 2023 gehen an…..

Wir sind sehr stolz auf die Gewinner:innen der diesjährigen Awards. Im Alltag neigen wir meist dazu, uns darauf zu konzentrieren, was wir noch lernen wollen, was noch nicht perfekt ist……deshalb legen wir unser geschultes Auge auf Erfolge und Fortschritte und mit Überreichen eines Awards schaffen wir Bewusstsein dafür. 2023 wurden ausgezeichnet:

• Simone Weiß – Cook & teach Champion….sie hat in 3 Monaten 21 Kochkurse in Volkshochschulen abgehalten und damit mehr als 200 Menschen für integrative Ernährung begeistert. So nebenbei hat sie sich damit auch die Ausbildungskosten refinanziert 😉
• Kerstin Friedl – unser Kochbuch Champion…sie nutzt meine Kochbücher in ihrer Arbeit mit Kunden und hat bei der letzten Bestellung 200 Kochbücher bestellt
• Mirai Steltner – Sie ist unser Mrs. Shine - eine Strahlefrau, die immer aktiv ist, mit Freude und Präsenz die integrative Ernährung unglaublich bereichert und wo sie nur kann unterstützt und fördert.
• Ariana Russ – für Wachstum +10 cm. Ariana hat uns berichtet, dass sie seit der Ausbildung ganze 10 cm gewachsen ist. Ja! Das ist möglcih.
• Silvia Irk ist Video-Botschafterin. Silvia ist nahezu täglich live, kocht und erzählt ganz frank und frei über Lebensmittel und ihre Wirkung und strahlt so vom Waldviertel aus in die weite Welt.
• Claudia Griessner - unser Foodfoto-Champion - sie macht unglaublich schöne Fotos - seit dem Food-Foto-Buns-Workshop vom Foodfoto Campus-Team , noch einen Tick schöner. So macht gesunde Ernährung Spaß!
• Petra Hofer  bekam den "Ich bleib dran"-Award. Immer wieder passiert etwas im Leben, doch in der Gemeinschaft, schafft man einfach mehr.

Als Abschluss am Sonntag gab es Zeit zum Netzwerken und Austausch. Die gemeinsame Zeit war viel zu kurz, aber wie heißt es so schön, nach dem Event ist vor dem Event. So legten wir gleich das Datum für unser Live Treffen 2024 in Wien fest und wir haben dafür bereits 30 Anmeldungen!!!!

Endlich schmerzfrei

Vielleicht hast du es ja mitbekommen, seit 4.4. habe ich ein neues linkes Hüftgelenk. Was soll ich sagen – ich bin so glücklich, weil ich endlich ein gerades Becken habe (mein linkes Bein wurde um 3 cm verlängert) und schmerzfrei gehen kann. Die 6 Wochen Kontrolle beim Orthopäden hat ergeben, dass alles super in Ordnung ist und seit 23.5. bin ich für 3 Wochen auf Reha im Waldviertel und werde täglich kräftiger. Ich bin ein großer Fan von Komplementärmedizin, aber ich bin auch ein großer Fan vom medizinischen Fortschritt und ich bin sehr dankbar für die großartige medizinische Versorgung in Österreich. Ja, ich habe 17 Monate auf den OP Termin warten müssen (Corona und Personalmangel haben ihre Auswirkungen), aber als es soweit war, war alles tiptop. Unglaublich am Dienstag früh um 6 Uhr rein ins Spital, um 8 Uhr operiert werden, um 10 Uhr aufwachen, um 12 Uhr ins Zimmer und um 13 Uhr die ersten Schritte mit dem neuen Hüftgelenk machen. Toll, was die moderne Medizin heute möglich macht. Und 3 Tage später, am Freitag, durfte ich bereits nach Hause gehen. Und jetzt 9 Wochen später kann ich so gut gehen – ohne Schmerzen – wie nie zuvor. Das macht mich sehr glücklich!

Red Circle Retreat – Energieschub pur!

Durch die intensive Beschäftigung mit meiner Gesundheit und meinen Körper in den letzten Wochen, war ich etwas „off track“ – es fehlte mir was, ich fühlte mich fast etwas „gelangweilt“, alles lief in seinen Bahnen, mein Team hat alles super im Griff, dafür bin ich sehr dankbar. Ich hatte die OP jahrelang aufgeschoben, weil ich nicht wusste, wie ich als Selbständige mit damals Kochstudio und viel persönliche Zeit mit meinen Kunden, das schaffen sollte, wenn ich für einige Wochen nicht mit vollem Einsatz arbeiten kann. Jetzt ging es, alles lief reibungslos, aber meine Arbeit ist meine Leidenschaft – und sie hat mir gefehlt, auch wenn ich nie ganz weg war, gab es doch keine größeren, neuen Projekte. Und dann kam Sigrun und das Red Circle Retreat – in unglaublich schöner Umgebung in den Schweizer Alpen. Ein wahrer Energieschub auf allen Ebenen, plötzlich war ich wieder voll da, inspiriert und voller Ideen – die Lebensfreude kam wieder voll durch, die Gemeinschaft, der Ortswechsel, das alles hat mir unglaublich gutgetan. Ich kann es nur immer wieder betonen – eine Gemeinschaft von Gleichgesinnten ist das Wertvollste, was es gibt.

Das Highlight der gemeinsamen Zeit war ein Workshop, wo wir Alphorn spielen – oder sagt man blasen - lernten. Ich liebe es, neues auszuprobieren!

Die Überraschung – wir haben den Online Business Award gewonnen

Ich habe bis heute keine Ahnung, wer uns nominiert hat. Im April bekamen wir die Nachricht von gründer.de , dass wir in der Rubrik „Online Food Champion“ als online Unternehmen des Jahres nominiert wurden. Wir haben uns sehr gefreut darüber, zeigt es doch, dass wir wahrgenommen werden und unsere Leistungen etwas bewegen. Wir informierten darüber und gaben die Möglichkeit für uns abzustimmen. DANKE für jede Stimme, DANKE, dass du uns unterstützt hast. Dann erfuhren wir, dass wir unter den ersten drei sind, was uns schon sehr beflügelt hat. Groß war die Überraschung, als ich am Live-Event online teilgenommen habe und erfuhr, dass die Akademie für integrative Ernährung den ersten Platz bekommen hat. Wir sind sehr dankbar und stolz darauf – es fühlt sich großartig an!!!!

Was im Mai 2023 sonst noch los war

Verabschiedung eines Freundes aus Kindertagen

Freude und Trauer liegen oft nah beieinander. Am 5. Mai war ich in meinem Heimatort Grein in Oberösterreich, um Franz, meinen Nachbar und Freund aus Kindertagen zu verabschieden. Er ist bei einem tragischen Unfall 2 Wochen vor seinem 56. Geburtstag verstorben. Franz war wie ein Bruder für mich, gefühlt haben wir bis zum Alter von 19 Jahren fast jeden Tag gemeinsam verbracht. Sein Tod hat mich sehr berührt und ich lebe noch achtsamer und bewusster. Wir wissen nie, wie lange wir auf dieser schönen Welt verweilen dürfen, jeder Tag ist kostbar und wir dürfen/sollten uns jeden Tag lebendig fühlen und das tun, was wir lieben mit den Menschen, die uns wichtig sind. Das, was tröstet ist, Franz lebte sein Leben, er war vor 30 Jahren Pionier in der kleinen Stadt am Land und setzte voll auf Kompostierung. So versorgte er über Jahrzehnte die Menschen der Region mit wertvollem Dünger aus den Abfällen der Natur. Kreislaufwirtschaft war ihm wichtig und er schätzte sehr, was wir vor Ort hatten. Er war niemals auf Urlaub, geschweige denn, stieg er in ein Flugzeug oder machte Fernreisen, er lebte sein Leben auf seine Art, war immer hilfsbereit, freundlich und mit sich im Reinen. Danke, dass es dich gab, Franz!

Entwickle eine Leidenschaft fürs Lernen und du wirst niemals aufhören zu wachsen. – Anthony D’Angelo

connect, grow & shine

Mai/Juni ist eine intensive Zeit. Unsere Student:innen, die im Oktober mit der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpert:in begannen, werden nach 8 Modulen fertig und freuen sich auf ihre Zertifikate. Gleich nach dem ersten Ausbildungszyklus 2020 überlegten wir uns, dass wir den Absolvent:innen die Möglichkeit geben in unseren Expert:innenclub „connect, grow & shine“ überzutreten und weiter verbunden zu bleiben. Etwa 30 % nutzen dieses Angebot, wo Fortbildung der Schwerpunkt ist. Wir lesen gemeinsam Fachliteratur, arbeiten Fachartikel durch und es gibt Fortbildungsreihen mit Gastdozenten. So hatten wir im Herbst eine EFT Ausbildung mit Eva Stimpfl  und aktuell im Mai eine intensive TCM Vertiefung mit Adele Narath . Die Prüfung für diese TCM Spezialausbildung ist für Juni vorgesehen und alle sind sehr aufgeregt! Im Mittelpunkt der letzten Einheit stand ein „reales Beispiel“  mit einer ausführlichen Beschreibung der Symptome der Betroffenen inklusive Zungenbildern. Die Teilnehmer:innen erarbeiteten das  spannende Gesamtbild, mit Diagnose der Symptome, Befund der Zunge, Gesichtsdiagnose und angepassten Ernährungsempfehlungen – eine komplette Ernährungsberatung! 

Diese Spezialausbildungen finden großen Anklang und tragen zur Qualitätssicherung bei. Lebenslanges Lernen fördert die Entwicklung. Auch im Club legen wir großen Wert auf unsere Quick Learning Methode, dh. das Gelernte wird sofort zur Anwendung gebracht und im praktischen Tun perfektioniert. Wir haben große Freude, zu sehen, wie sich unsere Absolvent:innen entwickeln, welche Projekte sie starten, wie sie sich gegenseitig unterstützen. Ich habe mir damit eine echte WIN-WIN Situation geschaffen, weil ich täglich an Ideen „sprudele“ und diese an Menschen weitergeben kann, die „hungrig“ sind und was bewegen möchten. Ich alleine könnte das alles gar nicht verwirklichen, aber gemeinsam bringen wir richtig Bewegung in die Gesundheits- und Ernährungswelt. Habe ich schon gesagt, dass ich liebe, was ich tue?!

Kulinarisches Highlight – Le petit chef mit meiner Freundin Maria Husch

Maria ist ein Genussmensch und unglaublich kreativ. So ist sie auch bei ihren Geschenken. Als Geburtstagsgeschenk bekam ich im Jänner einen kulinarischen Abend von ihr und endlich war es soweit. Im Hilton Plaza Vienna war für einige Wochen das pop up Restaurant „Le petit chef“, ein digitales Erlebnisessen mit dem kleinsten Koch der Welt. Über dem weißen Tischtuch war ein Beamer an der Decke montiert und wir erlebten, wie der kleine Koch zuerst Gemüse angebaut hat, er musste einen Maulwurf verscheuchen, regelmäßig gießen und endlich lagen Tomaten, Rucola und Mozzarella auf unserem Teller. Dann ging es in die Tiefen des Meeres, später wurde der Grill angeheizt und als Dessert gab es Gewürze aus aller Welt. Es ist schwer zu beschreiben, schau gerne in die kurzen Videos

Le petit chef  https://www.facebook.com/595310298/videos/6000688240029199/

https://www.facebook.com/100003747292440/videos/995754494748462/

Der Abend war großartig und wirklich was Besonderes!

Ausblick auf den Juni 2023

Es bleibt aktiv und turbulent – wir freuen uns auf viele Teilnehmer:innen beim Campus integrativ und am Tag der integrativen Ernährung

16 Student:innen sind am 16.6. vertreten - mit ganz einzigartigen Themen