Wenig Aufwand große Wirkung: Christine Leckers Familienküche mit Herz und Struktur

Christine Lecker ist dreifache Mama, Biobäuerin aus Bayern, Kräuterexpertin und integrative Ernährungsexpertin. Gemeinsam mit ihrer Familie bewirtschaftet sie einen Biohof und beliefert Menschen in der Region mit Obst- und Gemüsekisten aus eigener Produktion. Doch Christines Weg in die integrative Ernährung begann nicht nur auf dem Feld, sondern mitten im Familienalltag.

Die Herausforderung vor der Ausbildung: Viel Praxis, wenig Sicherheit

Gemüse anzubauen gehörte für Christine schon immer zum Alltag. Doch lange fehlte ihr das Hintergrundwisse und sie fragte sich: Warum ist welches Lebensmittel gesund? Was braucht der Körper wirklich – und wie lässt sich das im Familienleben umsetzen?

Ihr Wunsch war klar: Sie wollte ihr praktisches Wissen fundieren und weitergeben können. Gleichzeitig musste die Ausbildung mit dem Familienleben vereinbar sein. Genau hier lag für sie die Herausforderung – und auch die Chance.

„Ohne die Ausbildung wäre ich nie in die Puschen gekommen, dass ich wirklich loslege und mein Wissen weitergebe.“

Der Wendepunkt: Integrative Ernährung als machbarer Weg

Die Entscheidung für die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin war für Christine ein Wendepunkt. Besonders wichtig war für sie die Online-Struktur, der regelmäßige Austausch in der Gruppe und die kontinuierliche Motivation, ins Tun zu kommen.

Zum ersten Mal hatte sie nicht nur Wissen, sondern auch Begleitung. Schritt für Schritt wuchs ihre Sicherheit – fachlich, technisch und persönlich. Sie traute sich, sichtbar zu werden und ihre Kompetenz nach außen zu tragen.

Was sich durch die Ausbildung verändert hat

Mit der integrativen Ernährung gewann Christine vor allem eines: Klarheit.
Klarheit darüber, was Familien wirklich hilft – und was im Alltag realistisch ist. Sie beobachtet immer wieder das Gleiche:
Mütter stellen sich selbst hinten an. Kein Frühstück, nur Kaffee, Essensreste nebenbei. Dabei wäre genau hier der größte Hebel.

Heute setzt sie auf einfache, typgerechte Lösungen, die entlasten statt überfordern. Besonders Mütter profitieren von ihrer Begleitung, denn sie kennt die typischen Stolpersteine aus eigener Erfahrung: fehlende Planung, unregelmäßiges Essen, das eigene Wohlbefinden immer an letzter Stelle.

Christine setzt bewusst Prioritäten: Vorkochen, Vorplanen, einfache Gerichte – und vor allem: sich selbst wieder wichtig nehmen

• Sie arbeitet bis mittags, damit um 13 Uhr ein gesundes Essen auf dem Tisch steht.

• Danach geht es weiter – mit mehr Energie und weniger Druck.

• Perfektion ist kein Ziel. Nudeln mit Tomatensauce dürfen genauso Platz haben wie vorgekochtes Gemüse.

Christine bringt es auf den Punkt: „Eine gute Planung wirkt wie ein inneres Aufatmen.“

Erste Erfolge: Entlastung für Familien am Limit

Heute begleitet Christine Familien klar, liebevoll und alltagstauglich. Sie berichtet, wie bereits kleine Schritte große Wirkung entfalten können - besonders dann, wenn Familien am Limit sind. 

Ein zentrales Thema ihrer Arbeit ist das Frühstück. Ein typgerechter Start in den Tag verändert nicht nur den Stoffwechsel, sondern auch die Stimmung und Belastbarkeit im Familienalltag. Für viele ist das ein echter Aha-Moment.

Spezialisierung & Ausblick

Christine arbeitet derzeit an einem eigenen Buchprojekt zur alltagstauglichen Familienküche. Ihr Herzensanliegen: regionale, saisonale Ernährung verständlich erklären – ohne Ideale, die im echten Leben nicht halten.

Sie ist überzeugt:
Sicherheit in Ernährungsfragen ist lernbar.
Kompetenz entsteht durch Tun – nicht durch Perfektion.

Hör, lies, erlebe mehr: Christine Lecker im Interview

🎧 Podcastfolge mit Christine Lecker
(Kost & Regie – der Podcast für integrative Ernährung)

🌿 Website: christinelecker.de

Du findest Christine außerdem auf Instagram und Facebook, wo sie regelmäßig Einblicke in ihren Familienalltag, regionale Bio-Küche und alltagstaugliche Ernährungstipps teilt – ehrlich, stärkend und ohne Perfektionsdruck.

Ihre drei wichtigsten Tipps für berufstätige Familien:

1. Ernährung zur Priorität machen

2. Mahlzeiten vorplanen

3. Vorkochen statt improvisieren

„Einfach starten, loslegen, red’s mit die Leut – jeder ist dankbar, wenn man mit Essen schon so viel bewirken kann.“

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Claudia

Dr. Claudia Nichterl

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