Ein Tag als integrative Ernährungsexpertin
So fühlt es sich an.
Ein Tag, der dich spüren lässt, ob die integrative Ernährungsberatung dein Weg ist. Du übst an echten Fällen aus deinem Alltag, kochst mit – und machst Mittag am See.
Ein Tag voller Klarheit. Ernährungsberatung von A bis Z – von der Theorie zur Praxis.
Dieser Tag ist ein Orientierungstag. Er lässt dich am eigenen Tun erleben, was integrative Ernährungsberatung wirklich ist – damit du danach genau weißt, ob diese Arbeit mit Menschen das ist, wonach du gesucht hast.
Das Gespräch führen
Du lernst den roten Faden eines Ernährungsgesprächs kennen – und wendest ihn noch am selben Vormittag selbst an.
An echten Fällen üben
Du bist Beraterin und Klientin zugleich. Bring ein, zwei Beispiele aus deinem Praxisalltag mit – wir üben gemeinsam.
Gemeinsam kochen
Wir übersetzen das Gelernte in einen Teller – und essen ihn dort, wo der Tag am schönsten ist: am Wasser.
Klarheit gewinnen
Am Ende des Tages weißt du, ob der Lehrgang dein nächster Schritt ist – weil du es selbst gespürt hast.
Für Frauen, die mit Menschen arbeiten – und wissen, dass Ernährung der fehlende Hebel ist.
Du arbeitest schon mit Menschen – und willst tiefer wirken.
Zum Beispiel Ärztin, Psychologin, Therapeutin, Reflexologin, Pflegefachfrau, Hebamme, Apothekerin oder Heilpraktikerin – um nur einige zu nennen: Du hast das Fundament. Aber du spürst, dass mehr möglich ist.
- Ursachen statt Symptome – verstehen, warum Beschwerden dort entstehen, wo man sie nicht vermutet.
- Echte Begleitung – raus aus dem Minuten-Takt, hin zu Menschen, die du wirklich erreichst.
- Unabhängiger werden – mit einer Kompetenz, die Klientinnen privat schätzen und gerne zahlen.
Du willst mit Menschen arbeiten – und etwas, das wirklich wirkt.
Egal, aus welchem Beruf du kommst: Du weißt, dass Ernährung und Gesundheit dein Thema sind.
- Kein Vorwissen nötig – Interesse am Menschen und Freude am Lernen genügen vollkommen.
- Erleben, bevor du entscheidest – dieser Tag zeigt dir konkret, ob das dein Weg ist.
- Ohne Risiko – du gehst keine Verpflichtung ein. Du spürst nur hin.
Der Erlebnistag ist Teil der ganzheitlichen Fortbildung Ernährung für den Gesundheitsbereich an der Akademie für integrative Ernährung – ein erster, greifbarer Schritt, der westliche Ernährungswissenschaft und die Traditionelle Chinesische Medizin verbindet.
Ein Tag, drei Ebenen des Verstehens.
Der rote Faden
Wie ein gutes Ernährungsgespräch wirklich läuft – lebendig erklärt, nicht als Frontalunterricht. Die Landkarte für alles, was danach kommt.
Die Praxisanwendung
Du wendest den roten Faden sofort an – an echten Fällen, mit kollegialem Feedback. Das erste „Ich kann das ja wirklich".
Teller & Weg
Wir kochen gemeinsam, essen am See – und du klärst in Ruhe, ob der Lehrgang dein nächster Schritt ist.
Ankommen & 5-Elemente-Drink
Du kommst an, wir begrüßen dich – und die Methode wirkt ab der ersten Minute, ganz ohne Theorie.
Der rote Faden eines Ernährungsgesprächs
Das System dahinter, lebendig vermittelt. Du verstehst, worauf es im Gespräch wirklich ankommt.
Kurz & ehrlich
Warum es diesen Tag gibt und wie es danach weitergehen kann. Offen auf den Tisch gelegt – und dann zurück ins Erleben.
Praxisanwendung I
Üben an echten Beispielen: Beraterin und Klientin, mit kurzer Feedback-Runde. Solange der rote Faden ganz frisch ist.
Kochwerkstatt & Mittag am See
Wir übersetzen das Gelernte in einen Teller und essen am Wasser. Der Moment, in dem du spürst, wie sich dieser Beruf anfühlen kann.
Praxisanwendung II
Ein zweiter Durchgang – jetzt satt, verbunden und offen. Wiederholung festigt: „Ich kann das wirklich."
Vertiefung & offene Fragerunde
Alle Fragen zum Lehrgang – ganz entspannt. Wir schließen mit einer kurzen, persönlichen Runde: Was nimmst du mit?
Ausklang
Du gehst mit Klarheit nach Hause – und mit einem Gefühl, das bleibt.
Dr. Claudia Nichterl
Ich bin Ernährungswissenschaftlerin, Buchautorin und Gründerin der Akademie für integrative Ernährung. Seit über 25 Jahren verbinde ich die westliche Ernährungswissenschaft mit der Traditionellen Chinesischen Medizin – und durfte dabei in rund 8.000 Beratungsgesprächen lernen, worauf es wirklich ankommt.
Meinen eigenen Weg fand ich über einen Umweg: Eine Akupunktur während eines Bandscheibenvorfalls in Mexiko öffnete mir die Tür zur östlichen Sicht auf den Körper – und wurde zum Anfang meiner Lebensaufgabe, Ost und West zu verbinden. Über 500 integrative Ernährungsexpert:innen habe ich seither ausgebildet, ausgezeichnet mit dem Comenius-Award.
„Ich vermittle keine Technik. Ich begleite dich zu einer Haltung."
Für den ganzen Tag – Praxiswissen, das du sofort anwenden kannst, echtes Üben an deinen eigenen Fällen, wertvolle Praxis-Unterlagen sowie gemeinsames Kochen am See, inklusive Getränke und kulinarischer Rundumversorgung.
Entscheidest du dich innerhalb von 7 Tagen nach dem Erlebnistag für den Lehrgang integrative Ernährungsexpert:in, schenken wir dir einen Gutschein über 100 € für deine Buchung.
Du gehst keine Verpflichtung ein – du spürst nur, ob das dein Weg ist.
Was Kundinnen sagen.
„Ich habe Selbstsicherheit gewonnen – meine Kund:innen setzen meine Tipps jetzt um, und es geht ihnen wirklich besser."
„Ein warmes Frühstück, das Seele und Körper wärmt – und in kürzester Zeit geht es meinen Kund:innen besser."
„Früher zwei, drei Kund:innen im Monat – heute betreue ich bis zu 30. Es ist unglaublich, wie schnell sie umsetzen."
Und wenn der Lehrgang am Ende nicht dein Weg ist?
Dann hattest du einen wunderbaren Tag am Zürichsee: Du weißt, wie ein echtes Ernährungsgespräch abläuft, hast an konkreten Fällen geübt, frisch und typgerecht gekocht – und neue Kolleginnen kennengelernt. Dieser Tag ist für sich wertvoll. Die Entscheidung für mehr triffst allein du.
Dein Wendepunkt beginnt in Oberrieden.
Am 24. Juli in Oberrieden übst du an echten Fällen, kochst mit und spürst hin – und weißt am Abend, ob die integrative Ernährung dein Weg ist.
Ich will dabei sein – 197 €→Gut zu wissen.
Von 9:30 bis 17:30 wechseln sich Verstehen, Üben und Erleben ab: ein lebendiger Einstieg in das Ernährungsgespräch, zwei Praxis-Werkstätten mit echten Fällen, eine gemeinsame Kochwerkstatt mit Mittag am See und eine offene Fragerunde zum Lehrgang. Den ganzen Ablauf findest du oben in der Tagesübersicht.
Ja. Es erwarten dich ein 5-Elemente-Drink zum Ankommen, die gemeinsame Kochwerkstatt und das Mittagessen am See – alles im Preis enthalten.
Ja. Du erhältst wertvolle Praxis-Unterlagen, die dich direkt bei Gesprächen mit Klient:innen unterstützen und die du sofort in deinem Berufsalltag einsetzen kannst.
Nein. Ob du seit Jahren mit Menschen arbeitest oder ganz neu einsteigst – Interesse am Menschen und Freude am Lernen genügen vollkommen.
Ein bis zwei Beispiele aus deinem Praxis- oder Lebensalltag – eine Situation, eine Klientin, eine Frage. Damit üben wir in der Praxisanwendung ganz konkret. Und pack gern dein Badezeug ein – für eine Erfrischung im See.
Ja – das ist der Kern des Tages. In den beiden Praxisrunden bist du abwechselnd Beraterin und Klientin und bekommst kollegiales Feedback. So spürst du am eigenen Tun, wie sich die Arbeit anfühlt.
Ja. Entscheidest du dich innerhalb von 7 Tagen nach dem Erlebnistag für den Lehrgang integrative Ernährungsexpert:in, schenken wir dir einen Gutschein über 100 € für deine Buchung.
Wie schön, dass du dabei bist! Dieser Erlebnistag ist ein Schnuppertag für alle, die den Lehrgang noch nicht kennen – all das hast du längst, und im Lehrgang noch viel, viel mehr. Für dich habe ich etwas Passenderes: meinen Strategietag am 20. Juli. Dort sind aktuell noch zwei Plätze frei – schreib mir einfach an [email protected].
Wenn du trotzdem beim Erlebnistag dabei sein möchtest, frag bitte vor deiner Anmeldung nach deinem persönlichen Gutscheincode. Damit zahlst du direkt 100 € weniger bei der Buchung.
In Oberrieden am Zürichsee. Den genauen Veranstaltungsort und die Anfahrt erhältst du nach deiner Anmeldung. Die Gruppe ist mit maximal 12 Plätzen bewusst klein gehalten.
Gerade dann. Der Tag ist genau dafür da: damit du erlebst, bevor du entscheidest. Du gehst keine Verpflichtung ein – du findest heraus, ob das dein Weg ist.