Wie sattelfest bist du in der Kräuter- und Gewürzkunde?
Natürliche Wundermittel oder gefährliches Halbwissen?
Sie duften, sie färben, sie schmecken – und sie heilen. Von der Küche bis zur Kosmetik, von der Teebox bis zur Medizinflasche, Kräuter & Gewürze findet man überall. Doch halt! Bevor du zum nächsten Petersilienblatt greifst oder eine Wacholder-Kur startest, sollten wir reden. Denn während Kräuter zweifellos ihre Vorzüge haben, lauern hinter ihrem grünen Blätterwerk nicht nur Versprechen, sondern auch eine tiefe Wirkung - nicht für jeden ist alles gut geeignet.
Die Natur ist wild. Du solltest wissen, was du tust. Die falsche Dosierung, die inkorrekte Anwendung, die Verwechslung ähnlicher Arten – schnell kann aus einem harmlosen Tee ein riskanter Trank werden.
Ein Beispiel? Muskatnuss: der Star unter den Gewürzen. Bei falscher Dosierung kann es lebensbedrohlich werden. Oder weißt du, was es mit der Petersilie auf sich hat - warum sie Giftpflanze des Jahres 2023 ist? 🤔
Was also tun?
Verzicht oder "wird schon gutgehen"? Blindes Vertrauen in die Kraft der Kräuter und Gewürze ist ebenso riskant wie deren völlige Ablehnung. Informieren, Weiterbilden, Hinterfragen – das sollte deine Devise sein. Die Natur bietet uns einen Schatz an Möglichkeiten, doch sie verlangt von uns auch ab, sie zu verstehen und zu kennen.
Integrative Kräuter- und Gewürzexpert:in
12 Module
Wusstest du, dass die "alten Kräuerkundigen" sich mind. ein ganzes Jahr einer Pflanze gewidmet haben. Sie haben beobachtet, probiert - sie haben mit der Pflanze in ihrem Naturraum gelebt.
Wir widmen uns je Modul im Detail FÜNF Kräutern bzw. Gewürzen inkl. TCM-Steckbrief und Rezepten: 60 Kräuter
Plus 12 weitere Bonus-Kräuter
Sichere dir gleich deinen Platz und tauche ein in die faszinierende Welt der Kräuter und Gewürze! Erweitere dein kulinarisches und gesundheitliches Repertoire auf natürliche Weise🌿
JA! Ich bin dabeiGewusst wie, ...
... jedem das passende Kräutlein!
Verwandle gesunde Küche in ein kulinarisches Paradies!
🌿 Wusstest du, das 80% der Haushalte nur "schwarz/weiß" ausgestattet sind? Salz & Pfeffer sind die Hauptgewürze. Kein Wunder, dass diesen Menschen selbst gekochtes Essen nicht schmeckt.
🌿Führe deine Kunden gekonnt und mit Feingefühl mit den passenden Gewürzen in ein Geschmackserlebnis, ohne zu überfordern.
🌿 Mit typgerechten Kräutern & Gewürzen veredelst du ihren Essalltag individuell und wirkungsvoll.
Das tägliche Essen bekommt damit sowohl eine therapeutische Richtung als auch eine unvergleichliche Geschmacksnote - und das mit NATUR pur.
Überrasche deine Kunden künftig mit kulinarischen Impulsen aus der Kräuter- und Gewürzwelt - und unterstütze dadurch ihre Gesundheit!
Was erwartet dich noch ..
Gemeinschaft & Austausch
nachhaltig & natürlich
Erfahre, wie du mit Kräutern und Gewürzen saisonal und regional bzw. in bester (Bio) Qualität den Speisen eine besondere Note verleihst und einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leistest. Entdecke die Kraft der Natur und verzichte auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen.
praktisch & alltagstauglich
Du bekommst praktische Anwendungen und Anleitungen, wie du Kräuter und Gewürze optimal lagern, verarbeiten und in die Küche integrieren kannst. Von der richtigen Dosierung bis hin zur perfekten Kombination - wir zeigen dir, wie es geht!
Oft unterschätzt!
Die Gewürzlade ist der größte Schatz im Haus!
Nutze sie gekonnt. Jede Prise ist ein Schritt in Gesundheit & Lebensfreude.
Kräuter & Gewürze sind weit mehr als bloße Zutaten ..
Mit der Gesundheit aus der Natur machst du dich unabhängig.
Entdecke die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Kräutern und Gewürzen und erfahre, wie du sie gezielt einsetzen kannst. Von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Förderung der Verdauung - die Natur hält zahlreiche Schätze für dich und deine Kunden bereit.
Kräutern und Gewürze verwandeln deine Küche in ein kulinarisches Paradies. Lerne, wie du Speisen damit individuell veredelst und ihnen – neben der gewünschten therapeutischen Wirkung - eine unvergleichliche Geschmacksnote verleihst.
Ob sinnlich verführend, beruhigend, belebend, adstringierend oder karminativ - würzig warm oder kühlend: jedes Kraut - jedes Gewürz ist wirkungsvoll & geschmackvoll.
Werde integrative Kräuter- und Gewürzexpert:in und lerne, wie du die natürlichen Schätze gezielt in der Küche einsetzt, um Gerichte zu kreiieren die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch heilsam für Körper und Geist sind. Lass die Aromen in der Küche lebendig werden und erblühe mit der Kraft der Natur!
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Das habe ich für dich vorbereitet ↓
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Monika Bock, Selbstversorgerin und integrative Ernährungsexpertin, Bayern
"Ich habe diesen Kurs verschlungen und würde ihn jederzeit wieder machen. Die 3 Monate sind wie im Flug vergangen und meine Gewürz- und Kräuterverwendung um 100% gestiegen. Jedem, der natürliche Helfer und Geschmackserlebnisse in sein Leben integrieren möchte, lege ich diesen Kurs ans Herz."
Gabriela Tinjaca, Integrative Ernährungsexpertin i.A., Österreich
"Wunderschöne Aufbereitung. Inhaltsstoffe der einzelnen Kräuter und Gewürze. Verwendungsmöglichkeiten und Rezepte. Ist eine hervorragende Unterstützung zum Thema Ernährung und Wohlbefinden aus Sicht der TCM und der westlichen Lehre. Liefert viel Mehrwert zu Themen wie Qualität, Anbau, Verwendungsmöglichkeiten und Gefahren bei Kräuter und Gewürze. Toll gemacht!"
Christine Lecker, von Biohof Lecker, integrative Ernährungsexpertin, Bayern
"So viel Wissen kompakt zusammen gepackt. So viel tolle neue Rezepte. Ich bin schon fleißig am Umsetzten"
Heike Wierzbitzki, integrative Ernährungsexpertin, Deutschland
"Für mich haben sich alle Erwartungen erfüllt, denn ich will es unkompliziert und praktisch, sodass ich es direkt umsetzen kann. Tatsächlich habe ich mein Repertoire an Gewürzen erweitert und es schmeckt hervorragend."
Konstanze Pohl, AMM-Therapeutin, integrative Ernährungsexpertin, Deutschland
"Die Kombination aus dem Wissen der TCM sowie der Pharmakologie und unserer heimischen Naturheilkunde macht diesen Kurs einzigartig."
🌿 wir kochen gemeinsam 🌿
In den ONLINE-Kochkursen lernst du, wie du mit Leichtigkeit Kräuterrezepturen für den Alltag zauberst und Kräuter und Gewürze mühelos in den Essalltag integrierst!
Das THERAPEUTISCHE KOCHEN, mit der Kraft der integrativen Ernährung wird dir eine neue Welt eröffnen.
Du bekommst zusätzlich ausgewählte Rezepte, Gewürzmischungen, Tees und Zubereitungsformen für die wichtigsten Beschwerdebilder und Anwendungsgebiete in der Praxis.
Ja, das will ich lernenMein Name ist Dr. Claudia Nichterl
Als Gründerin der Akademie für integrative Ernährung und erfahrene Unternehmerin mit über 20 Jahren Expertise im Bereich Ernährungswissenschaft, TCM, Psychologie sowie alltagstauglicher Ernährung, teile ich mein umfangreiches Wissen aus 8000 Ernährungsberatungen, hunderten Kochkursen und über 30 Koch- und Fachbüchern.
Mein Ziel ist es, dass Menschen wie du, die in einem Gesundheitsberuf tätig sind ihr eigenes Wohlbefinden und das ihrer Klienten, Patienten und Kunden durch integrative Ernährung nachhaltig verbessern.
Meine Erfahrungen und Knowhow teile ich mit dir, um deinen Arbeitsalltag stressfrei und effizient zu gestalten. Es ist mir ein Anliegen dein Unternehmertum & deine Lebensfreude zu fördern.
Der Mund ist das Tor zu Gesundheit! Jeden Tag auf´s Neue!
Ausbildung zur zertifizierten integrativen Kräuter- und Gewürzexpert:in
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Ja, ich bin startklarDu hast noch Fragen?
Wir haben Antworten zu häufig gestellten Fragen und Gedanken hier gesammelt.
Wann beginnt der Kurs?
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