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Dozentinnen der Akademie & das Team

Du willst wissen wer die Dozentinnen sind?

Du willst das Team kennenlernen?

Hier stellen wir uns vor. Klicke auf die Bilder und erfahre mehr von uns. Wir sind engagiert und legen viel Herz in alles was wir tun. Als buntzusammengewürfelte Gruppe sind wir in Europa zuhause. Wir lehren nicht nur online, wir arbeiten auch online miteinander. Was uns alle verbindet, ist die Liebe zum Menschen und die Vision 1 Million Menschen mit integrativer Ernährung zu mehr Lebensfreude und gesundheit zu verhelfen ... und dabei haben wir auch jede Menge Spaß.

Schön, dass du da bist.

Lehrgangsleitung

Die Gastdozentinnen

Extra zu den Lehrgangseinheiten gibt es eigene LIVE-Meisterklassen in Mama- und Kinderernährung mit Eva Scheichel, Traditionelle Europäische Medizin mit Michaela Hauptmann, Puls- und Zungendiagnose sowie Vertiefung in TCM mit Adele Narath, TCM und Emotionen mit Anja Orywol, Detox kombiniert mit Reflexologie mit Laurence Bussard und Ernährungspsychologie mit Alexandra Lang.

Das Team

Dr. Claudia Nichterl

Gründerin der Akademie für integrative Ernährung

Lehrgangsleitung & Dozentin

Mein Studium/Ausbildung

  • Studium der Ernährungswissenschaften, Uni Wien, Schwerpunkt Ernährungsökonomie und Ernährung und Umwelt
  • Dissertation und mehrmonatige Auslandsaufenthalte in Zusammenarbeit mit EDUCE und der ITESO Universität, Mexico
  • Promotion zur Doktorin der Ernährungswissenschaften
  • Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin nach Barbara Temelie, Deutschland                       

                                  

Meine beruflichen Schwerpunkte

  • Lehrgangsleiterin & Gründerin der Akademie für Integrative Ernährung
  • Lehrgangsleiterin bei der Austrian Association of Psychology, Wien
  • Lehrbeauftragte an der DUK, Wiener Schule für TCM, Umweltberatung NÖ uvm.
  • Verbindung von Medizin, Ernährungswissenschaft, Psychologie und TCM
  • Selbstständige Ernährungsberaterin mit über 8000 Einzelsitzungen
  • Sachbuchautorin mit über 30 Veröffentlichungen
  • Ganzheitliche Ernährung, Bio-Lebensmittel und nachhaltige Landwirtschaft

 

Was mich in der von mir gegründeten Akademie für Integrative Ernährung fasziniert?

Die Verbindung von Ost und West ist wohl das spannendste Fachgebiet im Bereich gesunder Ernährung. Sowohl die Wechselwirkungen zwischen Nahrungsaufnahme und psychischem Befinden, aber auch die Qualität der Lebensmittel und der erlebten eigenen gesundheit faszinieren mich täglich. Ich verfolge einen sehr praktischen Grundsatz; folge deinem Gefühl und definiere gesundheit über das eigene Wohlbefinden fernab von gesellschaftlichen Normen und Diätempfehlungen. Die praktische Umsetzung und die daraus entstehenden Aha- Erlebnisse sind ein Markenzeichen von mir. Ich bin sehr dankbar, die Akademie als Online-Lehrinstitut mit einem tollen Team im Hintergrund ins Leben gerufen zu haben.

 

Wer bin ich?

Aufgewachsen bin ich in Oberösterreich auf einem Bauernhof, wo die Schweinderln noch vor Ort geschlachtet wurden. Ich bin durch die vielen Reisen nach Mexiko ein weltoffener und toleranter Mensch, der in Sachen Ernährung in der Lehre genauso flexibel vorgeht: ohne Zwang und Listen sondern im Dialog, um Verständnis aufzubauen

Mehr zu mir auf meinem Blog

Eva Scheichel, BSc. MSc.

Dozentin und integrative Ernährungsexpertin für Mama- und Kinderernährung
Marketing : YouTube-Expertin und Head of Video
... Tipp! Gleich den YouTube Kanal abonnieren, um kein Video zu verpassen. hier YouTube Kanal abonnieren

Eva ist begeisterte Hobby-Köchin und Mama eines zweijährigen Sohnes. Sie ist studierte Agrarwissenschafterin und eine der ersten Absolvent:innen des Lehrgangs zur integrativen Ernährungsexpert:in. Wenn sie sich nicht gerade hinter einem (Koch-)Buch versteckt, schnallt sie sich gerne den Wanderrucksack um oder turnt auf der Yogamatte herum.

Eva: "Die komplexen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, gesundheitsfördernder Ernährung, Psyche und Emotionen sowie der Traditionellen Chinesischen Medizin sind so einmalig, dass ich all mein Wissen und meine Erfahrungen einbringen kann und gleichzeitig weiter ständig dazulerne. Es erfüllt mich mit großer Freudemein Wissen und meine Erfahrungen mit gleichgesinnten Personen zu teilen und unsere Lehrgangsteilnehmer:innen ein Stück auf ihrem Weg zu begleiten."


und auch zu Eva gibt es ein Rätsel:  
a) Eva ist eine Leseratte, b) Ihre Leibspeise ist Pizza oder c) Ihr liebstes Urlaubsland ist Italien. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl?

Monika Niederle

Assistentin der Geschäftsführung : Customer Happiness

ist seit vielen Jahren die wunderbare Assistentin von Dr. Claudia Nichterl und die Seele des Unternehmens. Sie ist für die Administration verantwortlich und steht dir mit Rat und Tat zur Seite.

E-Mail

 

 

"Seit 12 Jahren arbeite ich nun an Claudias Seite und konnte somit von Anfang an die spannende Entwicklung von der „essen:z“ bis hin zur „Akademie für integrative Ernährung“ hautnah miterleben. Tagtäglich kann ich neben meinen abwechslungsreichen und vielseitigen administrativen Tätigkeiten auch sehr viel im Bereich Ernährung und Gesundheit dazulernen, wofür ich sehr dankbar bin! 

Es ist jedes Mal aufs Neue berührend und schön für mich mit anzusehen, wie glücklich und stolz die Lehrgangsteilnehmer:innen sind, wenn sie ihre wohlverdienten Abschluss-Zertifikate virtuell überreicht bekommen. Dieser Moment ist einfach magisch!

Ich bin sehr glücklich, mit den wunderbaren Menschen in diesem Team zusammen arbeiten zu dürfen!"

Monikas Rätsel: a) Sie liebt Sport, die Natur, die Berge und kann an keiner Blume vorbeigehen, ohne an ihr zu riechen oder b) Sie lässt keine Party aus und feiert häufig bis zum Morgengrauen oder doch c) Sie erkundet neue Orte am liebsten zu Fuß oder mit dem Rad. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl? 

Michaela Hauptmann

Head of Marketing : integrative Ernährungsexpertin mit Schwerpunkt TEM (Traditionellen Europäischen Medizin) : Dozentin für TEM

Michi ist begeisterte Köchin, kreative Rezeptentwicklerin und Buchautorin. Die Wege mit Claudia kreuzten sich erstmals 2010, als sie als Praktikantin - neben ihrem Beruf als Technikerin in der Fensterbranche - in die Welt der TCM eintauchte.

Michi: "Ich glaube an eine Welt, in der Menschen mutig und voller Genuss ihren Weg gehen, Menschen einfach Mensch sein dürfen und freudvolles Leben jeden Tag sinnvoller macht. Deshalb liebe ich es zu kochen. Kochen macht diese drei Dinge für mich möglich, denn für sich selbst zu sorgen ist der schönste Beweis, dass man sich selbst wichtig ist. Die integrative Ernährung ist der Schlüssel dazu: altes Heilwissen unserer Vorfahren (TEM) wird mit moderner Schulmedizin verknüpft. Genussvolles Leben in Kombination mit gesunder individueller Ernährung wird so zum Meilenstein."

Michis Rätsel: a) ihre Schildkröte heißt Fernando und er liebt alles was rot ist, b) ihre Lieblingsspeise ist Birnenkuchen - dafür lässt sie alles stehen oder c) für einen Tag im Schnee nimmt sie die größten Herausforderungen an. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl? 

Robert Pap

Head of Sales : Projektmanagement

sorgt für das ausgleichende männliche Yang der Akademie und hat ein Auge auf die internen Prozesse. Robert betreut unsere Kund:innen bei Strategie- und Klärungsgesprächen. Unseren Kund:innen beantwortet er alle wichtigen Fragen per Zoom und Telefon rund um die Buchung der Lehrgänge. 

JETZT Info Gespräch buchen

Robert: "Intern begleite ich unser Team in der persönlichen Entwicklung und stelle mein Wissen zum Projektmanagement zur Verfügung, damit die Akademie strukturiert wachsen kann

Nach Außen hin bin ich für dich als Kund:in für strukturelle Fragen - also wie gut passt die Akademie in dein Leben, wieviel Zeit benötigt der EXPERT Lehrgang - über Zoom zu buchen 

Der Ansatz der integrativen Ernährung und die Art wie Claudia Ost und West verbindet, haben mit gleich beim ersten Vortrag so gut gefallen, dass daraus eine Zusammenarbeit auf Jahre wurde. Ich habe eine technische, naturwissenschaftliche und medizinische Ausbildung und bin seit 15 Jahren Mentaltrainer. Ich liebe es, den Dingen auf den Grund zu gehen und bin ich voller Freude und Wertschätzung für dieses wundervolle Team."

Was denkst du, welche der beiden Aussagen zu Robert richtig sind?

a) in seiner Freizeit fährt er mit dem Motorrad durch Wälder und über Berge und hört dabei Jazz und klassische Musik, b) er ist bedingt durch seine zwei Kinder zum Frühaufsteher geworden und kocht gerne oder c) einmal im Monat singt er in einem Chor? Nun, was denkst du könnte zu Robert passen?

Jessica Moller

Social Media Manager

Als unsere portugiesische Social-Media Expertin ist Jessica ein Feuerwerk an Ideen.

Jessica:  "I am originally from Portugal but have lived in different countries for the last ten years. I am a single mom of two little ones.
Marketing strategy and web design are my vocations, but health and the environment are my biggest passion in life. For this reason, I've decided to join the academy in 2020 and support social media and design.  During covid, I decided to get a certification as an integrative nutrition health coach and I am now specializing in women's health. Learning about nutrition has been a passion and hobbie for me, but at the same time a benefit for my work as I can now join both my knowledge in marketing and nutrition.

What I like the most in the academy is working on different projects and learning more and more about integrative nutrition.
My hobbies are hiking, riding the bicycle with my kids, reading, listening to music, and creating raw vegan desserts.

Jessicas Rätsel: Was denkst du ... a) she likes to watch documentaries, b) she loves ice-cream or c) she'll do anything for burgers

Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche sind es wohl? 

Britta Witt

Marketing : SEO-Expertin und wunderbare Blog-Schreiberin

Britta ist integrative Ernährungsexpertin und unterstützt das Marketingteam von Hamburg aus. Sie war eine der ersten, die die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin erfolgreich bestanden hat ... So schön, wenn aus einer Kundin ein engagiertes Teammitglied wird.

 

Britta: "Ich bin integrative Ernährungsexpertin, Fachberaterin für Omega-3-Fettsäuren und Projektmanagerin. Viel Freude bereitet mir das Schreiben, Teamarbeit, meine Familie, Treffen mit Freunden, meine Heimatstadt Hamburg, Neues entdecken, Reisen, in Bewegung sein oder einfach die Ruhe und/ oder die Natur genießen. Meine Hobbies sind Boxen, Tennis spielen, SUP, Lesen, Kochen und Backen. Am meisten Spaß an der Akademie macht mir das tolle und inspirierende Team, der Austausch mit Gleichgesinnten, das unerschöpfliche Ernährungswissen, der Einsatz und die Unterstützung für Frauen in Gesundheitsberufen."

... hast du dir schon den Wochenspeiseplan geholt - dieser coole Plan, der in Zusammenarbeit mit dem Naturhistorischen Museum entstanden ist, entstammt aus Brittas Feder: Hol dir hier den Wochenspeiseplan
Brittas Rätsel: Was denkst du ... a) sie liebt Schokolade, b) sie hat ein Jodeldiplom oder c) sie steht gerne etwas früher auf damit sie in Ruhe in den Tag starten kann
Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche sind es wohl? 

Stefanie Egger

Marketing : wunderbare Kaiser:innen Begleiterin und ... sie macht die allerbesten Powerpoints! 
Wie herrlich, dass sie auch Ernährungswissenschaftlerin ist und ab Oktober den Lehrgang zur integrativen Ernährungsexpertin besucht.

Steffie: "Ich bin während des Studiums der Ernährungswissenschaft als Praktikantin in die Akademie gekommen – und geblieben. 

Mich haben die Weisheiten aus Fernost immer schon sehr fasziniert und so ist es mir eine große Freude meinen Horizont mit der Traditionell Chinesischen Medizin zu erweitern. Der Ansatz der integrativen Ernährung begeistert mich absolut, da die Individualität der Ernährung jeder Person berücksichtigt wird. Ich freue mich sehr über den wundervollen Austausch mit den Teilnehmer:innen und Teil eines so großartigen Teams zu sein.
Ich liebe es zu kochen und zu backen und am ehesten findet man mich in meiner Freizeit am Wasser, in den Bergen oder im Wald. Außerdem liebe ich es mich im Malen zu üben und den Winter verbringe ich meistens an der Nähmaschine oder beim Häkeln oder Sticken."

... wenn du mehr von und mit Steffie erleben möchtest ... ja dann führt kein Weg am Kaiser:innen Club vorbei ... Hier findest du mehr Informationen


Nun gleich ein Rätsel zu Steffie. Was denkst du .. a) im Winter findet man sie mit Wolle oder Stickgarn vor dem Kamin, b) am Wochenende lässt sie keine Party aus oder c) wenn es heiß ist, schwingt sie sich nach getaner Arbeit aufs Rad und macht sich auf den Weg an die alte Donau 
Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl? 

Magdalena Secklehner

Marketing : Head of Expert und sie liebt Buchprojekte

Magda ist seit Juli 2021 frisch gebackene Expertin für integrative Ernährung. Sie meistert Buchprojekte ohne mit der Wimper zu zucken und bereichert uns mit ihrem medizinischen Know-How.

Magda: "Im Juni habe ich die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin abgeschlossen und freue mich, mit meinem Wissen die zukünftigen Kursteilnehmer:innen zu unterstützen.

Ein achtsamer und eigenverantwortlicher Umgang mit unserem Körper ist essenziell, um uns gesund erhalten zu können. Jeder Bissen schenkt uns wichtige Nährstoffe, Energie und ein gutes Bauchgefühl. In diesem Sinne: Ernährung lernen und Erfolg ernten als Botschafterin für Gesundheit und Lebensfreude.

In meiner Freizeit bin ich gerne in der Natur und den Bergen unterwegs, ich liebe es zu kochen oder lese Bücher und entspanne mich beim Musik hören."

Magdas Rätsel: a) sie ist gerne zu Fuß oder mit dem Mountainbike in den Bergen unterwegs, b) ihr sonniges Gemüt steckt alle an oder c) für Burger mit Pommes tut sie alles. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl?