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Dozentinnen der Akademie & das Team

Du willst wissen wer die Dozentinnen sind?

Du willst das Team kennenlernen?

Hier stellen wir uns vor 

Dr. Claudia Nichterl

Gründerin der Akademie für integrative Ernährung

Mein Studium/Ausbildung

  • Studium der Ernährungswissenschaften, Uni Wien, Schwerpunkt Ernährungsökonomie und Ernährung und Umwelt
  • Dissertation und mehrmonatigen Auslandsaufenthalten in Zusammenarbeit mit EDUCE und der ITESO Universität, Mexico
  • Promotion zur Doktorin der Ernährungswissenschaften
  • Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin nach Barbara Temelie, Deutschland                       

                                  

Meine beruflichen Schwerpunkte

  • Lehrgangsleiterin & Gründerin der Akademie für Integrative Ernährung
  • Lehrgangsleiterin bei der Austrian Association of Psychology, Wien
  • Lehrbeauftragte an der DUK, Wiener Schule für TCM, Umweltberatung NÖ uvm.
  • Verbindung von Medizin, Ernährungswissenschaft, Psychologie und TCM
  • Selbstständige Ernährungsberaterin mit über 8000 Einzelsitzungen
  • Sachbuchautorin mit über 30 Veröffentlichungen
  • Ganzheitliche Ernährung, Bio-Lebensmittel und nachhaltige Landwirtschaft

 

Was mich in der von mir gegründeten Akademie für Integrative Ernährung fasziniert?

Die Verbindung von Ost und West ist wohl das spannendste Fachgebiet im Bereich gesunder Ernährung. Sowohl die Wechselwirkungen zwischen Nahrungsaufnahme und psychischem Befinden, aber auch die Qualität der Lebensmittel und der erlebten eigenen gesundheit faszinieren mich täglich. Ich verfolge einen sehr praktischen Grundsatz; folge deinem Gefühl und definiere gesundheit über das eigene Wohlbefinden fernab von gesellschaftlichen Normen und Diätempfehlungen. Die praktische Umsetzung und die daraus entstehenden Aha- Erlebnisse sind ein Markenzeichen von mir. Ich bin sehr dankbar, die Akademie als Online-Lehrinstitut mit einem tollen Team im Hintergrund ins Leben gerufen zu haben.

 

Wer bin ich?

Aufgewachsen bin ich in Oberösterreich auf einem Bauernhof, wo die Schweinderln noch vor Ort geschlachtet wurden. Ich bin durch die vielen Reisen nach Mexiko ein weltoffener und toleranter Mensch, der in Sachen Ernährung in der Lehre genauso flexibel vorgeht: ohne Zwang und Listen sondern im Dialog, um Verständnis aufzubauen

Mehr zu mir auf meinem Blog

Eva Scheichel, BSc. MSc.

Dozentin für Kinder, Schwangerschaft und Familie
Marketing : YouTube-Expertin und Head of Video

Studium/Ausbildung

  • Zertifizierte Integrative Ernährungsexpertin (nach Dr. Claudia Nichterl), Akademie für Integrative Ernährung, Wien
  • Studium der Agrarwissenschaften (BSc.), Universität für Bodenkultur, Wien
  • Economics & Social Sciences (MSc.), Università Bocconi, Milano                     

Meine beruflichen Schwerpunkte

  • Ernährungsexpertin für Mama und Kind - Lehre
  • Aufbereitung von Ernährungsinfos für (werdende) Eltern und deren Kinder – Fokus auf Unverträglichkeiten und Neurodermitis
  • Betreuung von Lehrgangsabsolvent:innen an der Akademie für Integrative Ernährung
  • Integration von Wissen der Produktion von Lebensmitteln und deren gesundheitlicher Wirkung

Was mich in der Akademie für Integrative Ernährung fasziniert?

"Die komplexen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, gesundheitsfördernder Ernährung, Psyche und Emotionen sowie der Traditionellen Chinesischen Medizin sind so einmalig, dass ich all mein Wissen und meine Erfahrungen einbringen kann und gleichzeitig weiter ständig dazulerne. Nach vielen erfolgreichen Berufs- und Ausbildungsjahren kann ich mein erworbenes Wissen und meine Erfahrungen mit gleichgesinnten Personen teilen. Seit Beginn meiner Lehrtätigkeit erfüllt es mich mit großer Freude, unsere Lehrgangsteilnehmer:innen ein Stück auf ihrem privaten und beruflichen Weg zu begleiten."

Eva: "Ich bin in einem landwirtschaftlichen Umfeld aufgewachsen und Teil einer großen, wunderbaren Familie mit Vorliebe für gutes Essen. Mit  meinen Mann und unserem 2-jährigen Sohn  lebe ich am Fuße des Wagrams in der Nähe von Wien. Ich liebe es, für meine Familie zu kochen. Wenn ich nicht in der Küche stehe, halte ich mich gerne in der Natur auf – am liebsten mit Wandern. Sonst findet man mich oft auf der Yogamatte oder versunken in ein Buch. Ich liebe Reisen, von denen ich immer vollbepackt mit neuen Eindrücken, Ideen und kulinarischen Köstlichkeiten zurückkomme. Meine große Wunschdestination ist Japan – dort würde ich gerne länger bleiben, um so richtig in die Kultur eintauchen zu können. Beruflich kümmere ich mich um die Absolventen unseres Lehrgangs in der IE Update-Gruppe, gestalte den YouTube Kanal der Akademie und gebe integratives Ernährungswissen rund um Kinderwunsch, Schwangerschaft, Stillzeit und Kinderernährung an unsere LehrgangsteilnehmerInnen weiter. Ich bin ein sehr geselliger Mensch und als solcher schätze ich das kollegiale Arbeitsklima in der Akademie ebenso wie die Freiheiten, die ich in meinem Arbeitsgebiet habe.  Ich liebe meinen Beruf und fühle mich nach vielen Jahren des Lernens sehr wohl in der Weitergabe von Wissen. Als ehemalige Analystin und Universitätsassistentin habe ich darin auch einiges an Erfahrung vorzuweisen."

und auch zu Eva gibt es ein Rätsel:  
a) Eva ist eine Leseratte, b) Ihre Leibspeise ist Pizza oder c) Ihr liebstes Urlaubsland ist Italien. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl?

Monika Niederle

Assistentin der Geschäftsführung : Customer Happiness

ist seit vielen Jahren die wunderbare Assistentin von Dr. Claudia Nichterl und die Seele des Unternehmens. Sie ist für die Administration verantwortlich und steht dir mit Rat und Tat zur Seite.

E-Mail

Michaela Hauptmann

Head of Marketing : integrative Ernährungsexpertin mit Schwerpunkt TEM (Traditionellen Europäischen Medizin)

Michi ist begeisterte Köchin, kreative Rezeptentwicklerin und Buchautorin. Die Wege mit Claudia kreuzten sich erstmals 2010, als sie als Praktikantin - neben ihrem Beruf als Technikerin in der Fensterbranche - in die Welt der TCM eintauchte.

 

Michi: "Ich glaube an eine Welt, in der Menschen mutig und voller Genuss ihren Weg gehen, Menschen einfach Mensch sein dürfen und freudvolles Leben jeden Tag sinnvoller macht. Deshalb liebe ich es zu kochen. Kochen macht diese drei Dinge für mich möglich, denn für sich selbst zu sorgen ist der schönste Beweis, dass man sich selbst wichtig ist. Die integrative Ernährung ist der Schlüssel dazu: altes Heilwissen unserer Vorfahren (TEM) wird mit moderner Schulmedizin verknüpft. Genussvolles Leben in Kombination mit gesunder individueller Ernährung wird so zum Meilenstein."

Michis Rätsel: a) ihre Schildkröte heißt Fernando und er liebt alles was rot ist, b) ihre Lieblingsspeise ist Birnenkuchen - dafür lässt sie alles stehen oder c) für einen Tag im Schnee nimmt sie die größten Herausforderungen an. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl? 

Robert Pap

Head of Sales : Projektmanagement

sorgt für das ausgleichende männliche Yang der Akademie und hat ein Auge auf die internen Prozesse. Robert betreut unsere Kund:innen bei Strategie- und Klärungsgesprächen. Unseren Kund:innen beantwortet er alle wichtigen Fragen per Zoom und Telefon rund um die Buchung der Lehrgänge. 

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Jessica Moller

Social Media Manager

Als unsere portugiesische Social-Media Expertin ist Jessica ein Feuerwerk an Ideen.

Britta Witt

Marketing : SEO-Expertin und wunderbare Blog-Schreiberin

Britta ist integrative Ernährungsexpertin und unterstützt das Marketingteam von Hamburg aus. Sie war eine der ersten, die die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin erfolgreich bestanden hat ... So schön, wenn aus einer Kundin ein engagiertes Teammitglied wird.

 

Britta: "Ich bin integrative Ernährungsexpertin, Fachberaterin für Omega-3-Fettsäuren und Projektmanagerin. Viel Freude bereitet mir das Schreiben, Teamarbeit, meine Familie, Treffen mit Freunden, meine Heimatstadt Hamburg, Neues entdecken, Reisen, in Bewegung sein oder einfach die Ruhe und/ oder die Natur genießen. Meine Hobbies sind Boxen, Tennis spielen, SUP, Lesen, Kochen und Backen. Am meisten Spaß an der Akademie macht mir das tolle und inspirierende Team, der Austausch mit Gleichgesinnten, das unerschöpfliche Ernährungswissen, der Einsatz und die Unterstützung für Frauen in Gesundheitsberufen."

... hast du dir schon den Wochenspeiseplan geholt - dieser coole Plan, der in Zusammenarbeit mit dem Naturhistorischen Museum entstanden ist, entstammt aus Brittas Feder: Hol dir hier den Wochenspeiseplan
Brittas Rätsel: Was denkst du ... a) sie liebt Schokolade, b) sie hat ein Jodeldiplom oder c) sie steht gerne etwas früher auf damit sie in Ruhe in den Tag starten kann
Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche sind es wohl?

 

Stefanie Egger

Marketing : wunderbare Kaiser:innen Begleiterin und ... sie macht die allerbesten Powerpoints!

Steffie: "Ich bin während des Studiums der Ernährungswissenschaft als Praktikantin in die Akademie gekommen – und geblieben. 

Mich haben die Weisheiten aus Fernost immer schon sehr fasziniert und so ist es mir eine große Freude meinen Horizont mit der Traditionell Chinesischen Medizin zu erweitern. Der Ansatz der integrativen Ernährung begeistert mich absolut, da die Individualität der Ernährung jeder Person berücksichtigt wird. Ich freue mich sehr über den wundervollen Austausch mit den Teilnehmer:innen und Teil eines so großartigen Teams zu sein.
Ich liebe es zu kochen und zu backen und am ehesten findet man mich in meiner Freizeit am Wasser, in den Bergen oder im Wald. Außerdem liebe ich es mich im Malen zu üben und den Winter verbringe ich meistens an der Nähmaschine oder beim Häkeln oder Sticken."

... wenn du mehr von und mit Steffie erleben möchtest ... ja dann führt kein Weg am Kaiser:innen Club vorbei ... Hier findest du mehr Informationen


Nun gleich ein Rätsel zu Steffie. Was denkst du .. a) im Winter findet man sie mit Wolle oder Stickgarn vor dem Kamin, b) am Wochenende lässt sie keine Party aus oder c) wenn es heiß ist, schwingt sie sich nach getaner Arbeit aufs Rad und macht sich auf den Weg an die alte Donau 
Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl? 

Magdalena Secklehner

Marketing : Head of Expert und sie liebt Buchprojekte

Magda ist seit 12. Juli 2021 „die Neue“ im Team und schon wunderbar integriert.

Magda: "Im Juni habe ich die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin abgeschlossen und freue mich, mit meinem Wissen die zukünftigen Kursteilnehmer:innen zu unterstützen.

Ein achtsamer und eigenverantwortlicher Umgang mit unserem Körper ist essenziell, um uns gesund erhalten zu können. Jeder Bissen schenkt uns wichtige Nährstoffe, Energie und ein gutes Bauchgefühl. In diesem Sinne: Ernährung lernen und Erfolg ernten als Botschafterin für Gesundheit und Lebensfreude.

In meiner Freizeit bin ich gerne in der Natur und den Bergen unterwegs, ich liebe es zu kochen oder lese Bücher und entspanne mich beim Musik hören."

Magdas Rätsel: a) sie ist gerne zu Fuß oder mit dem Mountainbike in den Bergen unterwegs, b) ihr sonniges Gemüt steckt alle an oder c) für Burger mit Pommes tut sie alles. Zwei der Antworten sind richtig ... mhhh ... welche wohl?